頂上這個芝士蛋糕與美味的焦糖山核桃醬，或與一杯奶油奶油蛋糕。 這是一個神話般的芝士蛋糕烤特殊場合，或者即使你只是在長時間後感覺飢餓。 它會為節日菜單製作一個美妙的甜點，或者將它帶到一個便餐晚宴或特殊活動。
你需要什麼
- 對於地殼：
- 1 1/2杯
- 全麥餅乾麵包屑 （細）
- 1/3杯山核桃（切碎）
- 5湯匙黃油（融化）
- 1湯匙
- 紅糖
- 對於填充：
- 3套餐
- 奶油奶酪 （軟化;每個8盎司）
- 1 1/4杯紅糖（光或黑，包裝）
- 4個大蛋
- 8盎司酸奶油
- 2茶匙香草精
- 對於焦糖山核桃醬：
- 5湯匙黃油
- 3/4杯山核桃一半
- 3/4杯淡紅糖（包裝）
- 1杯重的奶油
如何做到這一點
- 用3或4層重型箔包裹9英寸彈簧鍋的底部。
- 結合地殼成分; 拍進彈簧鍋，在鍋的兩側輕輕拍打。 在準備灌裝時，將其放入冰箱或冰櫃中。
- 將烤箱加熱至450°F。
- 打奶油奶酪，直到光滑蓬鬆; 用紅糖擊敗，直到光線充分混合。 慢慢地打蛋，然後酸奶油和香草。 打直到混合好。
- 倒入準備好的地殼。 將包裹鋁箔的鍋放入一個大而淺的烤盤中。 放入烤箱並加入約1/2英寸的熱水。
- 將熱量降至325°F，烘烤45至55分鐘，直至芝士蛋糕堅固在邊緣，但在中心仍然略微搖擺。
- 關掉烤箱，將芝士蛋糕放入烤箱中再煮30分鐘。 將芝士蛋糕放在架子上冷卻至室溫。 取下鍋的兩側。
- 準備醬汁。
- 用中火在鍋中加熱5湯匙黃油和山核桃。
- 煮，攪拌，直到黃油變成淡褐色，山核桃芳香。 將紅糖加入黃油中並攪拌，直至糖溶解。
- 攪拌奶油，直到混合好並加熱。 配上麵包布丁，芝士蛋糕或磅蛋糕。
- 冷藏剩下的芝士蛋糕和醬汁。 用少許奶油將調味汁稍微稀薄一點。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1014 |
| 總脂肪 | 75克 |
| 飽和脂肪 | 38克 |
| 不飽和脂肪 | 23克 |
| 膽固醇 | 287毫克 |
| 鈉 | 417毫克 |
| 碳水化合物 | 77克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 13克 |