西蘭花蠔油是一種常見的中式配菜，它可以增加任何一餐的美味。 此外，西蘭花是增加你的飲食和熱量的最健康的蔬菜之一，你確保維生素和礦物質不會被煮熟。
這道菜不僅容易準備，它的烹飪速度非常快，因為經過漫長的一天工作後，沒有人想在廚房裡度過幾個小時。
這個配方可以在一個大型聚會中輕鬆增加，甚至可以在一周內預製午餐。 可能很難說服孩子們吃他們的蔬菜，但這種美味的食譜咬一口，肯定會改變任何挑食者的頭腦。
你需要什麼
如何做到這一點
- 把一大盆鹽水煮沸。
- 加入西蘭花和焯2到3分鐘，直到它很嫩，但仍然脆。
- 從平底鍋中取出，短暫地插入冰冷的水中並瀝乾。
- 在一個小鍋裡，將雞湯， 蠔油 ，黑醬油 ，砂糖和芝麻油煮沸。 加鹽調味。
- 加入玉米澱粉和水漿並不斷攪拌直至變稠。
- 把醬汁倒在變白的西蘭花上。
- 趁熱，用芝麻點綴。
本食譜的健康益處
如果你想用蔬菜代替你的日常多種維生素，西蘭花是一個開始的好地方。 它富含維生素A，B1，B6，E，C和K，有助於調節情緒和膽固醇。 西蘭花也含有高含量的ω-3脂肪酸，有助於降低人體內的炎症。 維生素K和鈣的組合使得這種蔬菜成為保持骨骼健康的極好食物。
西蘭花對降低血糖自然也很好。 它也被認為是纖維含量高的“好碳水化合物”，使其成為糖尿病患者特別好的配菜。
牡蠣還含有人體必需的礦物質，如鋅，硒，銅和鐵。 它們還含有許多與西蘭花相同的維生素，使這道菜更加營養。 儘管它們在這里以醬汁的形式食用，但許多人認為牡蠣是一種春藥，使這道菜成為一種很好的方式來添加一些特殊的日期，如果sl生牡蠣不是你的風格。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 84 |
| 總脂肪 | 3克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 521毫克 |
| 碳水化合物 | 13克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 4克 |