當沒有乳製品時，許多人經常忘記經典的不含乳製品的蛋糕： 天使食品蛋糕 ！ 輕巧，低脂，適合各種糖霜，水果和其他配料，這些簡單的甜點適合那些對雞蛋不過敏的奶製品愛好者。
你需要什麼
- 1杯麵粉（蛋糕）
- 1 1/2杯糖（白色顆粒）
- 1/4茶匙鹽
- 12個大蛋清
- 1茶匙香草精
- 1 1/2茶匙奶油塔塔
如何做到這一點
1.將烤箱預熱至375°F。將兩個12杯杯形蛋糕盤與杯形蛋糕襯墊一起放入。 將烤箱架移到烤箱的最低位置。
在一個小碗裡，將麵粉，3/4杯糖和鹽一起篩分。 擱置。
3.在一個使用電動手持式攪拌機的大碗中，用香草和奶油奶油打蛋清，直到形成軟中等高峰，大約3-4分鐘。 逐漸添加剩餘的3/4杯糖，繼續打敗，直到形成僵硬的高峰，大約4-6分鐘。
折疊在乾燥的成分中，注意不要混合和放氣麵糊。
4.將麵糊分入蛋糕襯裡並烘烤12-15分鐘，或直至金黃色。 在結冰，結霜或放入水果之前，讓杯形蛋糕在電線冷卻架上完全冷卻。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 71 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 76毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 1克 |