辣椒是必不可少的西班牙食材，不管它們是新鮮的，烤的還是油炸的; 擔任配菜或塔帕。 辣椒是許多西班牙菜餚中的重要成分，如西班牙涼菜湯 （冷番茄湯）， 羅梅斯科醬或sofrito 。 它們為許多菜餚增添了色彩和味道，同時也營養豐富。
夏天，每周有數次在西班牙的餐桌上出現烤或烤辣椒。 它們與烤肉，烤牛排，豬排或煎雞蛋或炒雞蛋搭配得很好。 將這些油炸的辣椒放在盛有切片的鄉村麵包片作為塔帕片，或作為配菜。 在照片中顯示薄切的牛肉片，並伴有炸紅辣椒和洋蔥。
你需要什麼
- 4個大紅辣椒
- 1個大的黃色或白色的洋蔥
- 4-5湯匙西班牙語
- 橄欖油煎炸
如何做到這一點
- 沖洗辣椒，然後刪除莖，種子和膜。 切絲切片（縱向，約1/4英寸寬）。 去皮切成洋菜切片。
- 將4-5湯匙橄欖油倒入重底煎鍋中並在培養基上加熱。 當油熱時，往往是辣椒條，經常攪拌。 當辣椒開始變軟時，加入洋蔥片並繼續炒。 鹽適量。 當洋蔥軟化並變得半透明時，從鍋中取出。 在鄉村麵包盤上作為塔帕，或者伴隨著烤肉，炸豬排或雞蛋。
更多油炸和烤辣椒食譜
- FriedPadrónPeppers食譜 - Pimientos dePadrónFritos
- 油炸的辣椒與大蒜食譜 - 甜椒Fritos Con Ajo
- 在油，醋和大蒜食譜容易烤紅辣椒
- Pimientos Rellenos de Atun - 紅辣椒釀金槍魚
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 176 |
| 總脂肪 | 17克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 12克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 3毫克 |
| 碳水化合物 | 6克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |