這些雞胸肉從蘋果，蘋果汁和百里香中獲取味道。 一點蘋果醋和洋蔥平衡了口味。 這是一個容易的準備，並做出美味的日常用餐。
用烤或烤土豆和沙拉或蒸蔬菜為雞肉和蘋果提供服務。
你需要什麼
- 2個撻蘋果（如格蘭尼史密斯）
- 1個中等大小的洋蔥
- 4茶匙
- 特級初榨橄欖油 （或菜籽油）
- 1 1/2茶匙百里香葉（或約1/2茶匙幹）
- 4無皮，無骨雞胸肉半
- 1杯蘋果汁
- 1湯匙蘋果醋
- 1湯匙玉米澱粉
如何做到這一點
- 去皮和核心的蘋果。 把它們切成薄楔子。
- 剝洋蔥，切成兩半。 將兩半切成薄片。
- 用中火加熱2茶匙橄欖油或菜籽油。 加入切好的蘋果，洋蔥和百里香; 煮約4分鐘，或直到蘋果只是嫩，但仍然堅定。 經常攪拌。 將蘋果和洋蔥混合物轉移到碗中並擱置。
- 將剩餘的2茶匙橄欖油或油菜加入煎鍋中。 加入雞肉並煮約4分鐘，或直到兩面金黃色。
- 降低熱量至中等偏低。 將1湯匙蘋果汁放在一邊，將剩餘的果汁和蘋果醋一起倒入煎鍋中。 蓋上鍋蓋並煨6到8分鐘，或者直到雞肉煮熟並且汁液清澈。
- 用開槽勺子，取出雞拼盤並保持溫暖。
- 將玉米澱粉與保留的大湯匙蘋果汁混合; 攪拌成煎鍋汁，並用高溫烹煮，搗碎褐色小塊2分鐘或直至汁液變稠。
- 將蘋果混合物倒入鍋中並加熱。 根據需要品嚐和加入鹽和胡椒調味。
- 把雞放在盤子上，然後把蘋果混合物放在上面。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1341 |
| 總脂肪 | 75克 |
| 飽和脂肪 | 20克 |
| 不飽和脂肪 | 31克 |
| 膽固醇 | 418毫克 |
| 鈉 | 479毫克 |
| 碳水化合物 | 28克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 132克 |