鍋烤是一種較不嫩的肉，通常以卡盤或圓形切割出售。 它通常是便宜的，並且由於烹飪時間很長而且烹飪時間很長而受益。 正因為這個原因，在慢燉鍋中烹飪鍋烤非常理想。
牛肉通常不被稱為瘦肉類。 尋找更精細的牛肉時，一個好的經驗法則是確保每3盎司份量有5克或更少的脂肪。 適量吃，瘦牛肉可以成為整體低脂飲食的一部分。 最瘦的牛肉的一個常見問題是，他們往往堅韌耐嚼。 通過使用慢燉鍋準備鍋烤，您將獲得牛肉必須提供的蛋白質，維生素和礦物質，同時以非常簡單的手工烹飪方法享受嫩肉。
這道豐盛而溫暖的菜餚包括胡蘿蔔，蘑菇，青椒和烤火腿西紅柿，使其成為一頓完美的晚餐，適合寒冷的冬夜。 如果您正在餵食人群或想要伴奏，可以用烤土豆泥或雞蛋麵配上烤鍋。
你需要什麼
- 不粘鍋烹飪噴霧
- 1中
- 甜洋蔥 ，大致切碎
- 3/4磅胡蘿蔔，去皮切成厚塊
- 8盎司切好的crimini蘑菇
- 1個青椒，去籽和切碎
- 2磅無骨牛肉輪牛腩尖，修剪外部脂肪
- 1個14.5盎司罐裝火腿烤番茄（Muir Glen品牌製作這些）
- 2茶匙
- 辣醬油
如何做到這一點
- 使用不粘烹飪噴霧器塗覆4夸脫慢燉鍋內部。 將切碎的洋蔥，胡蘿蔔，蘑菇和青椒放入慢燉鍋。
- 用中高火加熱塗有烹飪噴霧的大型不粘鍋。 將肉褐色，每面約三分鐘。 小心地從鍋裡取出肉，放在蔬菜頂部的慢燉鍋裡。
- 把罐裝西紅柿倒在肉上，在所有東西上淋上伍斯特郡醬。 低7-9小時蓋上蓋子並煮熟。
每份：卡路里：265，來自脂肪的卡路里：47，總脂肪：5.3g，（飽和脂肪：1.6g），膽固醇：91mg，鈉：305mg，碳水化合物：19.2g，纖維：4.8g，蛋白質：35.3g
如果你有一個多功能慢燉鍋，你可以直接在家用電器中對肉進行褐化。 然後取出烤好的肉，鋪上蔬菜，然後將肉加入其餘的成分。
這種烤鍋可以在烹飪後的密封容器中儲存幾天。 此外，鍋烤非常好。 根據配方簡單準備，然後讓烤鍋完全冷卻。 將其裝入密封容器中，貼上標籤，然後放入冰箱。 要重新加熱，只需在檯面上解凍，然後在爐子上的荷蘭烤箱或其他大鍋中加熱即可。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 334 |
| 總脂肪 | 10克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 115毫克 |
| 鈉 | 144毫克 |
| 碳水化合物 | 16克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 44克 |