照燒雞大腿食譜

照燒雞大腿是一個神話般的烤骨肉，無皮雞大腿食譜。雞肉在冰箱中醃製數小時，然後烤至嫩而多汁的完美。

如果你喜歡它，你可以製作更多的醃泡汁，並將其放入半杯冰箱中。然後，當你想再次製作這個食譜，在冰箱裡融化過夜，第二天醃製雞肉，然後燒烤。你必須用這種方法提前計劃一下，但結果非常值得。

你可以使用骨頭，無皮的雞胸肉做這個食譜，但烹飪時間會更短。而且不要醃製24小時以上的雞肉，否則滷汁實際上會開始使肉變得更堅硬。

用一些熱熟的米飯來醃製醃料，蔬菜沙拉，一些烤餅或晚餐卷，以及一些烤雞肉和蘆筍或青豆，然後將它們放入雞肉中，即可食用。

你需要什麼

1.在一個大碗裡，結合醬油，照燒醬，紅糖和蜂蜜。一起攪拌直至平穩。加入雞湯，洋蔥，大蒜，生薑根，黑胡椒，白胡椒粉，五香粉和熏辣椒粉，並攪拌至合併。

2.將雞腿放入滷汁中; 蓋上，並冷藏2至24小時。

3.準備食用時，準備並預熱燃氣或木炭的戶外燒烤爐，製造雙面火。

使一面三塊煤球厚一塊，另一塊厚一塊。如果您正在使用燃氣燒烤爐，請將所有燃燒器開啟至高溫，然後關閉其中一個燃燒器。

4.從醃泡汁中取出雞肉; 將醃料放入中等鍋中。

5.燒烤雞肉，根據需要在烤架上轉動，翻轉兩次，時間為25-35分鐘，直到雞肉在可靠的肉類溫度計上記錄到165°F。

6.雞在烹飪時，將醃泡汁煨3-5分鐘直至變稠。在過去五分鐘內，雞在烤架上，用醃料釉雞肉。

你可以把剩下的滷汁倒在一邊。在熱熟的米飯或玉米粥上加點下來的美味。

（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）