這種焦糖洋蔥和大蒜雞肉食譜是秋季或冬季晚餐派對的不錯選擇，當時舒適的食物非常有吸引力。 但它很容易做到，它也是一個週末的可行選擇。
焦糖洋蔥是各式各樣的美食的不二之選。 褐變消除了酸味，代之以美味和甜美的觸感。 另外，洋蔥和大蒜混合物保持雞肉的濕潤和嫩滑。
你需要什麼
如何做到這一點
- 在中等熱量的大鍋中加熱1湯匙橄欖油 。
- 加入洋蔥和大蒜。 煮，攪拌10分鐘，或直到軟。 攪拌糖和醋，煮6至7分鐘。 從熱源中取出。
- 將烤箱預熱至425°F。
- 用1湯匙橄欖油將烤盤燒油，然後將雞骨放入盤中，用鹽和胡椒調味。
- 將洋蔥和大蒜混合物撒在雞肉的頂部。
- 烘烤20到25分鐘，或直到雞肉內部溫度達到170 F.檢查雞肉塊最厚部分的溫度。 如果洋蔥在烹飪時間結束時變得太暗，則用箔片鬆散地覆蓋。
- 讓雞在服務前休息5分鐘。
伴奏
如果洋蔥和大蒜雞是休閒晚餐派對的主菜，請保留菜單悠閒的烤菜或烤時令蔬菜和米飯。 一些很好的配對雞肉包括菠菜 - 巴馬干酪，意大利燴飯或野生稻飯。 為了在洋蔥和大蒜雞肉上有一個不錯的即興表演，與香米，蘑菇和大蒜米飯抓飯或米飯配上法式洋蔥湯和大蒜調味。 無論您選擇哪一方，都包括手工或法式麵包。
如果你的派對包括啤酒愛好者，不要讓他們喝酒。 一種像美國蒼白或棕色啤酒這樣的麻辣苦澀類型與這種雞肉菜餚很好地協調一致。 對於飲酒的人來說，傳統的看法是用乾白葡萄酒，如霞多麗，白葡萄酒，蘇維濃白葡萄酒，白葡萄酒或維歐尼。 但對於像焦糖洋蔥和大蒜雞這樣的菜，冒險嘗試中等紅色，如Cotes du Rhone，黑皮諾，博若萊或gamay。 一種美味的非酒精選擇是蘋果酒，尤其是秋季盛宴。
對於一個週末晚餐或剩飯，用你最喜歡的米飯和綠豆，利馬豆或西蘭花等蔬菜保持簡單。
添加一些硬皮的法式麵包來製作令人滿意的簡單餐點。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1388 |
| 總脂肪 | 77克 |
| 飽和脂肪 | 20克 |
| 不飽和脂肪 | 33克 |
| 膽固醇 | 418毫克 |
| 鈉 | 484毫克 |
| 碳水化合物 | 33克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 134克 |