你永遠不會再點一份披薩
當我告訴人們，你可以放在烤架上的最好的東西之一是披薩，我會看到很多空白的東西。 看起來比實際情況困難得多，結果會讓你永遠在快餐比薩餅上變成你的鼻子。 比薩真的是那些從真正的火災中受益的事情之一，而且在你家後院燒烤的機會是製作完美披薩的理想工具。
所有比薩餅都從麵團開始。
在烤比薩餅時，你需要一塊好的麵團，以保持被運輸和打開烤架。 將約1/4英寸厚的麵團捲起來，並儘量保持平整。 比薩是一個非常寬容的菜，所以你不需要為這個打破卡鉗。 只要保持麵團均勻並且麵粉好。
當談到烤架時，保持清潔並上油。 你需要比薩麵團在烹飪爐排上滑動。 如果它堅持，你會出一些麵團。 你想要做的是拿起麵團卷，輕輕燒烤。 你可以在一邊或兩邊燒烤。 如果您只是在將烤架放回烤架之前將其放置在這一側，請將烤架放在一邊。 無論哪種方式，用光滑的麵團輪，稍微變黃，放上你的澆頭，然後把烤架上的熱量調低。 如果你使用木炭，你會比另一面熱，所以你可以把頂部比薩餅放在較冷的一面。
這裡的目標是在地殼灼傷之前將澆頭加熱並將奶酪融化。
與所有烤架一樣，密切關注比薩餅。 把蓋子放下，你可以烤製配料，讓你的比薩恰到好處。 如果你正在使用厚重的配料，比如肉類或厚切蔬菜，你可能需要先將它們燒烤一下，然後再將它們切成薄片放在披薩上。
儘管烤架是烹飪比薩餅的好地方，但強烈的熱量很快會通過外殼燃燒。 你不想在熾熱的外殼上吃冷的澆頭。
現在你已經掌握了基本知識，你可以享受比薩餅的最佳部分，多功能性。 當談到比薩餅時，不會有糟糕的打頂。 另一個技巧是為聚會製作小比薩餅，讓您的客人選擇他們想要的比薩餅。 烤架是製作比薩餅的一種快速方法，所以您可以在短時間內烹製很多食物。