放下電話，拿起炒鍋 ：這是自製的時間。 所有你需要的是這個快速晚餐的一鍋（好，炒鍋）。 受到PF Chang小酒館牛肉的啟發，側面牛排塗上蠔油，並用芝麻油炒鍋 。 大蒜，蔥，胡蘿蔔，大白菜，羅面麵條和醬油放在鍋裡。 從鐵鍋去碗，享受所有的美味和容易清理。
你需要什麼
- 8到12盎司的側翼牛排（你也可以分割成不同的牛排）
- 對於醃料：
- 1 1/2茶匙玉米澱粉
- 2湯匙蠔油
- 對於麵條 ：
- 1/4杯
- 芝麻油
- 1個胡蘿蔔（切絲）
- 1瓣蒜（切碎）
- 2個蔥（切碎;預留一些配菜）
- 半杯
- 大白菜 （切絲）
- 8盎司lo mein麵條（或意大利麵條）
- 1茶匙糖
- 2茶匙醬油（如果你喜歡，還可以品嚐更多）
如何做到這一點
將生牛排放入冰箱約30分鐘。 這樣可以更容易地將穀物切成細條。
做醃料：在一個碗裡，蠔油和玉米澱粉攪拌在一起。 加入牛肉條並醃30分鐘至1小時。
將一壺鹽水煮沸。 添加麵條，並煮直到人類。 不要過度烹飪。 用大約一半的芝麻油瀝乾和拋出，並放在一邊。
用中火加熱約2湯匙的油在鍋或大鍋中。 加入牛肉和炒菜烹飪到您想要的熟練程度。 用開槽勺子取下並放在一邊。 你可以把牛肉放在紙巾上吸收一些額外的油。
如果需要，可在鍋中加入一些油。 仔細攪拌胡蘿蔔和大蒜，注意不要讓大蒜燃燒。 加入白菜和蔥，再炒幾分鐘。 當蔬菜還有點脆時，加入麵條和牛肉。加入糖和醬油。 折騰混合好，加熱。
用一些切碎的蔥配上配菜。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 519 |
| 總脂肪 | 23克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 9克 |
| 膽固醇 | 56毫克 |
| 鈉 | 1,077毫克 |
| 碳水化合物 | 51克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 27克 |