主教雞尾酒：朗姆酒和紅酒經典

如果你環顧四周，你會發現無數食譜稱為主教雞尾酒飲料。大多數是一种红酒和果汁，有點像簡化的桑格利亞酒。這是一個很好的飲料，但還有另一個主教雞尾酒，你應該知道。

主教是一種經典的雞尾酒，它比名下的流行現代飲料更有趣。這一張來自1935年由AS Crockett出版的“ The Old Waldorf-Astoria Bar Book ”。著名的調酒指南實際上包括兩個版本，一個用於單份服務，另一個用於打印配方。

經典的主教們所擁有的最現代化的食譜並不是朗姆酒，它帶來了不同的世界。它將盛裝著一杯葡萄酒的飲料帶入雞尾酒世界。這是一個簡單的小變化，但是一個重要的變化，因為朗姆酒增加了味道的深度。

無論您如何製作，Bishop都是一款令人愉快的雞尾酒，讓各種口味的飲品愛好者都會喜歡。

你需要什麼

沖壓配方的主要區別在於它可以顛倒朗姆酒和葡萄酒，這對任何一方來說都是明智之舉。如果我們將一整瓶朗姆酒倒入衝杯，我們會有一些非常陶醉的客人。所以，就像桑格利亞酒一樣，這款葡萄酒也是這款經典產品的主打。

混合起來非常容易，如果你在前一天晚上做好準備，效果會更好。這給了口味一點額外的時間融合和網格創造一個平衡的飲料。

要打出一拳，將一瓶紅葡萄酒，3盎司朗姆酒，1/2檸檬汁和4湯匙超細糖加入衝杯或投手中。攪拌以確保一切都結合在一起，糖溶解。當需要時，請添加冰塊和各種時令水果。

這一拳將使大約九個4盎司的份量。

如果你對Bishop Cocktail的葡萄酒版本感興趣，它可能不會更容易。你真正需要做的是用葡萄酒替換第一個配方中的朗姆酒。許多主教愛好者喜歡勃艮第的紅葡萄酒，儘管你有紅色的股票可以做。

此外，許多主教食譜要求混合檸檬和橙汁，而不是石灰。只需在兩者之間的配方中分開果汁。

如果你喜歡，堅持簡單的糖漿，因為沒有必要擔心它溶解。這種飲料優先使用糖粉而不是顆粒狀，一茶匙可以使飲料變甜。但是，您需要徹底攪動飲料。

最後的區別是許多現代主教雞尾酒在高球玻璃的岩石上供應。事實上，根據你的情緒，你可以選擇帶或不帶冰的主教。

這三種主教雞尾酒可能看起來很相似，但他們的酒精含量描繪了一幅完全不同的圖畫。

我們可以看到，當我們在食譜上運行數字時，一杯朗姆酒對飲料的強度可以做到多麼驚人。

為了將這些適應變得透徹，想像一下，如果我們沒有改變朗姆酒和葡萄酒的配方。用一整瓶朗姆酒，這將是一個巨大的31％ABV（62證明）。這對你晚上的馬提尼酒很好，但是當你服務於人群時，它太強大了。

（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）