新西蘭的簽名獼猴桃回到中國
令人驚訝的是，雖然它與新西蘭最為常見，但奇異果實際上起源於中國的長江流域。 中國人將其用作分娩後的補品，因為它具有很高的營養價值，但從未真正將其作為一種水果享用。
在20世紀初， 獼猴桃首先從亞洲出口，作為裝飾性的藤蔓，非常適合喬木。 它於1904年抵達美國，幾年後又到了新西蘭。
然而，新西蘭人認識到多汁水果的潛力，這種水果從植物學上來說是漿果，並開始為了商業利益而進行種植。 當時它通常被稱為中國醋栗。
更名中國醋栗
1959年，著名的新西蘭出口商Turners和種植者為反應共產主義情緒和消費者可能被現有名詞冒犯的想法而採用了中國獼猴桃的名字獼猴桃。 據報導，美國經銷商在瓜類和漿果進入該國時受到高額進口關稅的影響，否認了第一個建議的“甜瓜”名稱。
新西蘭人不喜歡被稱為獼猴桃的水果，更喜歡獼猴桃。 獼猴桃是新西蘭本土的一種小型不會飛的毛茸茸的棕色小鳥，也是新西蘭人口語自己的通稱。
新奇的獼猴桃受歡迎程度
在20世紀80年代的小說美食運動中，獼猴桃在美國很受歡迎。
新品種包括嬰兒“kiwees”，它是綠色和光滑的，大約是葡萄的大小，吃起來很像他們，而金色肉質的品種更具熱帶風味。 加州生產約95％的美國作物，但意大利是世界領先的。 四大主要品種中，最受歡迎的是“海沃德”，這是由新西蘭園藝師海沃德·賴特開發的品種。
新西蘭和智利相反的生長季節使得獼猴桃在北半球全年都可以買到。
獼猴桃乍看之下可能看起來令人難以接受，但在這個毛茸茸的棕色外觀下面是鮮綠色的肉和可食用的小黑種子，其味道讓人聯想起草莓和一些菠蘿。 獼猴桃含有相當高濃度的維生素C和幾乎與香蕉一樣多的鉀。 儘管大多數消費者將它們剝離，但皮膚是可食用的並且是抗氧化劑的強有力來源。
由於它是新鮮食用和甜點的誘人之選，這款甜而又略帶酸味的水果在鹹味菜餚中也很出色，並且含有一種能夠真正嫩化肉類的酶。 你也可以找到食譜把它們變成自製的果醬，葡萄酒和利口酒。 新西蘭人經常用新鮮的獼猴桃片裝飾他們的民族甜點pavlova。