一鍋意大利面

意大利麵食

伊麗莎白大衛在她的精彩書籍“意大利食品”中講述了意大利在意大利面時代是旋轉爭議的中心。 那是20世紀30年代,一位名叫馬里內蒂的未來主義詩人說意大利面“......引發懷疑,懶惰和悲觀主義,......它的營養素質具有欺騙性。” 那麼,隨後的騷動證明了意大利人如何愛他們的麵食,並有充分的理由。 它很容易買到,商店精美,美味,營養(儘管Marinetti的意見),並適應性強。

麵食只有一個問題:你需要煮沸四分之一的水來烹飪。 這一步可能需要10-15分鐘的時間,在繁忙的工作時間裡,這個時間很長。 所以讓我們用一些一鍋意大利麵食譜來解決這個問題!

不要害怕! 在爐灶,烤箱或crockpot上,這些高效膳食使用食譜中的液體烹製意大利面。 除了省時的獎勵外,我覺得這種意大利面的口味更好。 它在烹飪時吸收其餘成分的風味。

質地也會有所不同 - 更多人口,字面意思是“對牙齒”,更堅定和更嚼碎,意大利人喜歡的方式。 但有一個警告, 這些烹飪爐灶或crockpot的食譜需要攪拌。 一些例如Skillet Spaghetti,需要不斷的攪拌。 這是您為了方便而付出的代價。 但我認為觀看麵食慢慢軟化並吸收液體是非常令人滿意的,因為它在醬汁中烹飪時變得柔軟和完美。

如果你是一個低碳奉獻者,你仍然可以吃意大利面。 尋找現在上市的全麥麵食。 我最喜愛的品牌Ronzoni提供全麥麵食,美味,營養豐富,富含複合碳水化合物(好碳水化合物)。

意大利麵條,帶orzo的燉菜,crockpot湯和爐台烤寬麵條等意大利面都非常舒緩和舒適; 非常適合寒冷的冬天的夜晚。

豐富的番茄沙司,嫩肉,美味和堅果奶酪與完美的麵食一致性融合在一起,產生一場盛宴。 只需添加一些硬皮麵包和清脆的沙拉,你幾分鐘內就可以享用美味的食物。

這些食譜中的一些甚至在crockpot做飯! 在慢燉鍋烹製意大利面時,必須仔細觀察。 麵食通常在烹飪時間結束時加入。 繼續品嚐它,讓食物在麵食完美完成時供應。

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遵循這些一鍋意大利麵食譜中的指導。 要特別注意液體的使用量,以及覆蓋和揭露的方向。 一些食譜在烹飪時需要更多的攪拌,而另一些食譜則樂意烹飪完成。

隨意根據你的口味和家人的口味替換配料。 肉類菜餚通常可以用海鮮製成。

蔬菜幾乎總是可以互換的。 還喜歡嘗試新的口味和紋理。 意大利面是非常熟悉和可靠的,你可以在這些菜餚中向家人介紹一些新的食材,而不會引起懷疑。 不同的意大利麵類型也可以替代,確保您替代的意大利面的大小和形狀與食譜中指定的大小和形狀大致相同。

作為一般指導,小麵食包括通心粉,貝殼,肘通心粉,orzo和rotini。 中等麵食包括廚具,螺絲刀,放射線,rigatoni,車輪和malfalda。 長意大利面是意大利細麵條,扁麵條,意大利面和粉絲。 享受數以千計的意大利麵類型和這些簡單,美味的食譜創意!

一鍋意大利麵食譜