Kladdkaka或巧克力蛋糕是瑞典對所有巧克力的禮物。 這是豐富的，實現並準備在一小時內吃東西。 畢竟，巧克力般的烹飪絕不應該是複雜的。 最好的部分是這個巧克力蛋糕是多維的。 它有一個酥脆的外緣和粘糊糊的中心，就像烘焙過的布朗尼蛋糕。
這個配方非常簡單，它可以很容易地成為你的新的蛋糕食譜。 它只需要幾種常見的烘焙原料，如果你把它們放在你的廚房裡，你可以在任何時候烘烤這塊蛋糕，一個巧克力熱衷點擊。
你需要什麼
- 2個蛋
- 1 1/3杯糖（白色）
- 1/2杯麵粉（蛋糕或多用途）
- 1/8茶匙鹽
- 1/2杯融化的黃油（融化）
- 4湯匙可可粉（不加糖）
- 1湯匙
- 香草糖 （或1茶匙香草精）
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至350°F。輕輕塗抹8或9英寸的圓形彈簧或蛋糕盤。
- 在一個大碗裡，把蛋和糖攪拌在一起。 逐漸混入麵粉和鹽。
- 在另一個碗中，將可可粉和香草糖（或提取物）攪拌成融化的黃油，直至完全結合。
- 將可可脂混合物加入麵糊中，充分攪拌直至除去任何塊。
- 將麵糊倒入備好的鍋中。
- 烘烤25分鐘。 檢查完成情況：蛋糕的邊緣應該清脆，但中心仍然潮濕和粘稠。 一個好的測試是先將一根牙籤插入蛋糕的邊緣：它應該是乾淨的。 然後，將其插入蛋糕的中心：它應該塗上糊糊，融化的巧克力。 不要過度烹飪蛋糕（但如果你這樣做，你會得到恆星布朗尼作為補償獎金）。
- 如果需要，用糖粉撒上糖粉，並加入攪打奶油。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 340 |
| 總脂肪 | 15克 |
| 飽和脂肪 | 8克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 83毫克 |
| 鈉 | 234毫克 |
| 碳水化合物 | 48克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 4克 |