瑞典茶圈是經典肉桂麵包卷或丹麥 麵包的美味和不同搭配 。 它充滿了乾果和堅果，並覆蓋著甜杏仁釉。 它在聖誕早餐桌上看起來非常美麗，並且也是一整天的聖誕節美味佳餚。
酵母麵包需要一個麵團需要一段時間才能升起，但成品非常值得！
這個配方製作了大量的麵團。 根據您製作的尺寸，您可以製作2-3個茶戒指。 製造大批量產品絕對值得，因為它很耗時，而且速度會很快！
你需要什麼
- 1夸脫全脂牛奶
- 1杯黃油
- 1杯糖
- 1 1/2湯匙酵母
- 8至9杯麵粉
- 2茶匙發酵粉
- 對於填充：
- 2至3杯黃油（融化）
- 1/4杯肉桂
- 2杯糖
- 1杯山核桃（切碎）
- 1杯金葡萄乾
- 1杯葡萄乾
- 對於結冰：
- 4杯糖粉
- 1/8杯全脂牛奶
- 1茶匙杏仁提取物
- 1/2茶匙香草精
如何做到這一點
- 用中火將牛奶，黃油和糖加熱至平底鍋中。 只要讓它煨，而不是沸騰。 從熱中移開，讓它冷卻至溫暖。 這可能需要十分鐘左右的時間。 如果您需要加快進程，您可以將它轉移到另一個碗中的冰箱！
- 將酵母倒入牛奶混合物的頂部，然後攪拌混合。
- 加入約7杯麵粉並輕輕攪拌。 用毛巾覆蓋並放在溫暖的地方上升約1小時。
- 加入其餘的麵粉和發酵粉並攪拌混合。 將麵團分成兩個或三個大塊。
- 一次打出一個大塊的矩形。 留下它比較厚，大約1/2英寸。 確保矩形長而寬。 想想熱狗，而不是漢堡。
- 在麵團上倒入約3/4杯黃油，然後在頂部撒上約一半的肉桂和糖。 撒上一半的干果和切碎的山核桃。
- 將麵團從緊卷中捲起，直至完全捲起。 將縫合在一起，然後切成2英寸的切片。 將捲的兩端放在一起並將它們捏合在一起。 輕輕轉移到羊皮紙內襯烤盤上。 通過麵團切割3/4的大切口，做大約10次切割。 將每個切割部分轉到其側面。
- 用融化的黃油刷環的頂部，並用布輕輕覆蓋。 重複與麵團的其餘部分。 讓它上升約30分鐘。 當它升起時，將烤箱預熱至375°F。
- 烘烤約25分鐘，不要烘烤。 它們應該是淺棕色，稍微堅硬。 如果它變得太快，那麼帳篷上有一些鋁箔。
- 將糖粉，牛奶，杏仁提取物和香草提取物一起攪拌均勻。 如果太濃，加一點牛奶，如果太稀，加一點糖粉。
- 從烤箱中取出戒指，如果可以讓它們冷卻一下，然後淋上頂部，切片和服務！
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 266 |
| 總脂肪 | 16克 |
| 飽和脂肪 | 9克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 38毫克 |
| 鈉 | 62毫克 |
| 碳水化合物 | 31克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |