每年任何時候，砂鍋都很棒。 它們通常很容易製作，它們通常用剩飯製成時最好，它們可以預先製作並稍後烹飪，並且其中很多很好地結冰。 但我傾向於在冬天最好地喜歡它們。 它們通常耐寒，堅固，而且它們從湯和燉菜中變化很大。
在最好的砂鍋菜中，每種食材都是單獨烹飪的，以避免過度烹飪或烹飪不足（這就是為什麼剩菜可以很好地工作）。 烘焙過程旨在加熱所有食物，讓口味融合在一起 - 而不是真正烹飪任何東西。
07年1月
烤通心粉和奶酪：美國傳統stuartbur / E + / Getty Images 通心粉和奶酪是我最喜歡的食物之一，所以當我做出來的時候，我總是做得比我需要的還多，並且一餐半小時的冷凍工作並不差。 這是相同的配方，但縮小產生兩個單獨的砂鍋。 以這種方式呈現它足以滿足生日晚餐或週年紀念，同時仍然保持'食物預算'的檢查。
07年2月
雞鍋餡餅：在家烹飪凱文D週 我喜歡烤雞，我喜歡雞肉餡餅，烤雞的好處是剩菜可以做出很棒的鍋餡餅。 通常我會在周六烤雞肉，然後在周日用一些剩下的雞肉做一個鍋餡餅。 星期一我們會吃最後一個烤雞，週二我們會吃最後一個鍋餡餅。 所以我們為了兩個人的時間和精力花了四頓美味的飯菜。
03年7月
金槍魚砂鍋：舒適的食物凱文D週 金槍魚砂鍋的這個食譜是另一個在我腦海中形成的，全面的。 我小時候母親做金槍魚砂鍋，但我從來不是一個粉絲 - 太糊，不夠可口，而且我把薯片放在頂端。 但是這個食譜雖然相當傳統，但卻包含了一些調整（酸奶油，金蘑菇湯而不是蘑菇奶油，超尖銳切達干酪），將其放在頂部。
04年7月
烤寬麵條意大利香腸和蘑菇凱文D週 雖然很容易，但烤寬麵條有點麻煩，因為它涉及幾個步驟和菜餚。 幸運的是，它凍結得很漂亮，所以我每年做一次，但至少享受兩次。 將這道菜切成兩半，用保鮮膜包好一半，然後密封在一個拉鍊袋中，並冷凍三個月。 在冰箱中除霜並用中等功率的微波爐加熱3-4分鐘。
07年05月
易Cassoulet：豆子在他們的最佳凱文D週 Cassoulet是世界上經典的菜餚之一，但它不是一個輕鬆的任務 - 一些食譜需要三天才能完成。 這是值得的特殊場合的努力，但並不真正的資格作為日常用餐。 儘管這個快速簡單的版本沒有原始版本的深度和復雜性，但它已成為我最喜歡的周末餐點之一。
06年7月
雞辣醬玉米餅餡：墨西哥經典凱文D週 雞肉辣醬玉米餅餡是我最喜歡使用剩餘雞肉或牛肉或豬肉的方式之一。 製作起來不容易，需要大約30分鐘的工作時間和30分鐘的烹飪時間。 我的廚房裡總是有洋蔥和青椒，還有番茄醬罐頭，我的香料櫃通常有辣椒粉和小茴香，而且我通常在冷藏室裡有玉米餅。 所以我所要做的就是炒香料，加入辣椒粉，溫熱玉米餅，並在烘烤30分鐘之前製作包裝。
07年7月
一鍋烤Ziti凱文D週 烤ziti長期以來一直是我的最愛。 雖然容易製作和美味，但它有幾個臟菜的缺點。 所以當美國的測試廚房採用一鍋食譜時，我非常關注。