中國炒雞蛋的配方是用中國蒜韭菜做的 。 這些雞蛋很好吃，但你也可以用普通的韭菜。 這道菜通常需要很多韭菜，隨意減少數量為2或3湯匙，如果需要添加其他調味料。 供應2至4份。
你需要什麼
- 1束中國蒜韭菜
- 4個大蛋
- 1/2茶匙淡醬油或1/2茶匙鹽
- 新鮮研磨的黑色或白色胡椒，嘗起來
- 2湯匙蔬菜或花生油
如何做到這一點
中國炒蛋方向：
1.清洗並排出蒜韭菜。 去除硬頂和任何枯萎的綠色葉子在頂部，並切成1英寸長度，直到你有1/3杯（5湯匙）。
2.打雞蛋。 加入醬油或鹽，1茶匙植物油和胡椒。
3.用中高熱量加熱沉重的煎鍋。 加入餘下的油，提起煎鍋，使油覆蓋鍋底。
當油熱時，加入韭菜。 簡單攪拌，然後加入攪打的雞蛋混合物。 將熱量減少至中等程度，然後輕輕地將雞蛋打亂。 剛剛完成時將它們從熱源中取出，但仍然潮濕。 發熱。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 148 |
| 總脂肪 | 13克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 226毫克 |
| 鈉 | 204毫克 |
| 碳水化合物 | 1克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 8克 |