番茄奶油醬食譜

這種簡單的番茄奶油醬適用於任何種類的麵食。 這個配方要求一個28盎司的整個西紅柿罐，但你可以替代碎番茄，番茄切塊或番茄醬。

你需要什麼

• 1 28盎司罐裝西紅柿（含液體）
• 2盎司黃油（1/2支）
• 2個胡蘿蔔（切碎）
• 1/2中等大小的洋蔥（切碎）
• 2瓣蒜（細碎）
• 1 1/2茶匙潔淨鹽（或味道）
• 1茶匙糖
• 3/4杯重霜

如何做到這一點

1. 在一個大型的厚底鍋中，用中火加熱黃油一分鐘。
2. 加入洋蔥和胡蘿蔔，炒一下，直到洋蔥半透明，但不是棕色。
3. 加入西紅柿和大蒜。 用小火煮30到45分鐘，直到醬稍微減少。 如果你喜歡，你可以用木勺在燉煨時搗碎整個西紅柿 。

1. 從熱源中取出並通過食品加工廠或食品加工機中的醬泥直至平滑，如有必要可分批加工。
2. 將醬汁倒入鍋中，加入奶油並繼續燉15分鐘。
3. 用猶太鹽和糖調味，馬上服用。

如果你更喜歡番茄奶油醬，請在上菜之前預備一些非調味醬。

營養指南（每份）
卡路里	96
總脂肪	7克
飽和脂肪	4克
不飽和脂肪	2克
膽固醇	20毫克
鈉	236毫克
碳水化合物	8克
膳食纖維	1克
蛋白	2克

（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）