馬沙拉魚咖哩可以用各種不同的魚和海鮮製作，如鯖魚，鯖魚，銀魚，龍蝦，貽貝，牡蠣，蛤蜊或乾蝦 。 它的味道非常好，配有肉飯或簡單的白米飯和綠色沙拉。
你需要什麼
- 1公斤魚，縮放並切成1.5“厚的切片（如果使用貝類，徹底清潔並移除殼）
- 1茶匙姜醬
- 1茶匙蒜醬
- 1茶匙檸檬或酸橙汁
- 2-3湯匙食用油
- 2個青辣椒
- 1“一塊
- 肉桂
- 3個丁香
- 一小撮荳蔻粉
- 1/2茶匙
- 孜然粉
- 1/2茶匙香菜粉
- 2個大蔥切成薄片
- 2中等土豆徹底洗淨切成立方體（不要剝離）
- 1茶匙粗糖（如果找不到糖果，可以使用糖或棕櫚糖）
- 1大番茄，切碎
- 少量梅斯粉
- 可選：1湯匙棕櫚汁或伏特加酒（賦予咖哩純正的風味）
- 鹽適量
- 配菜：3湯匙切碎的新鮮香菜
如何做到這一點
- 在一個大的非金屬碗中，將薑醬，蒜泥，石灰/檸檬汁和鹽調味。 攪拌均勻，製成醃料，然後加入魚塊。 用醃料混合以將其包裹好。 放在一邊。
- 現在加熱一個大鍋在中等。 趁熱加入食用油。 當油熱時，加入青辣椒，肉桂和丁香。 當他們停止spl and，變得稍深而芳香時，加入小荳蔻粉，孜然粉和香菜粉。 充分攪拌1分鐘。
- 現在添加切片的洋蔥和炒，直到柔軟和半透明。 現在添加土豆，棕櫚糖/棕櫚糖，鹽的味道和大約1杯熱水。 煮沸，煨熱，煮至土豆嫩。
- 現在將番茄和以前醃過的魚輕輕地加入醬汁中。 用湯匙用醬汁/肉汁完全蓋住魚。 蓋上蓋子並煮5分鐘。 肉汁應該很厚，魚肉嫩。
- 添加梅斯粉和棕櫚汁/伏特加，並輕輕攪拌。 立即關閉加熱器並蓋上鍋。 離開5分鐘。
- 如果需要，用切碎的香菜裝飾，放在抓飯或白米飯上。 添加一個綠色沙拉為一個非常全面的膳食。