橄欖是加入鷹嘴豆泥的完美配料。 這種卡拉馬塔橄欖鷹嘴豆泥配方的口味真正相互補充，使傳統中東鷹嘴豆泥變得美味。
鷹嘴豆泥是由鷹嘴豆製成的浸漬/塗抹。 實際上，鷹嘴豆泥是鷹嘴豆的阿拉伯字。 你可能會注意到許多鷹嘴豆泥食譜需要鷹嘴豆，而不是鷹嘴豆。 鷹嘴豆是鷹嘴豆的西班牙翻譯。 他們在意大利被稱為cece豆。
什麼與鷹嘴豆泥很好？
鷹嘴豆泥確實是替代薯片和蘸料的好選擇。 用一種類型的鷹嘴豆或各種各樣的熱皮塔麵包楔，皮塔薯條，新鮮的蔬菜，或嘗試用鷹嘴豆泥這些開胃菜想法之一。
對於鷹嘴豆泥來說，演講很重要，因為大部分時間看起來都很乏味。 平淡通常等於無聊，你不希望鷹嘴豆泥因為看起來無聊而被忽略掉。 在頂部撒上紅辣椒片或辣椒粉以增加一點顏色。 用鮮豔的碗盛出鷹嘴豆泥。 演示可以與味道幾乎同樣重要。
無論你如何吃它，鷹嘴豆泥是一種健康的零食，對你來說肯定比舊的薩爾薩和玉米餅薯條更好。
鷹嘴豆泥可以用許多不同的方式製成
如果您經常光顧中東餐館並吃鷹嘴豆泥，那麼您知道鷹嘴豆泥的味道到處都不一樣。 一些類型的鷹嘴豆泥具有強烈的檸檬味，一些具有壓倒性的大蒜味，而一些鷹嘴豆泥具有辛辣味。 製作自己的鷹嘴豆泥時，必須牢記自己的味蕾。 如果一個配方需要大量的芝麻醬，而您不喜歡芝麻醬，請減少量或者簡單地省略它。 中東烹飪的樂趣在於，配料的數量並不是一成不變的。 添加一點這個，拿走，你仍然有一個烹飪傑作！
這裡有一些優秀的鷹嘴豆泥食譜，有各種成分使鷹嘴豆泥更加令人興奮！
你需要什麼
- 1罐頭鷹嘴豆（鷹嘴豆，排水）
- 1/2杯卡拉馬塔橄欖
- 1/3杯芝麻醬
- 2湯匙橄欖油
- 3湯匙
- 檸檬汁
- 1/2茶匙紅辣椒片
- 1/4茶匙孜然
如何做到這一點
- 在食物處理器中，將所有成分混合併融合成奶油狀，光滑的蘸料。 如果浸泡太稠，加1湯匙水，直到所需的一致性。
- 卡拉馬塔橄欖鷹嘴豆泥可以提前兩天製成。 存放在冰箱內的密封容器中。
- 卡拉馬塔橄欖鷹嘴豆泥可以熱或冷，並與皮塔麵包 ， 皮塔餅片或蔬菜。
更多製作鷹嘴豆泥的方法：
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 343 |
| 總脂肪 | 22克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 11克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 307毫克 |
| 碳水化合物 | 29克 |
| 膳食纖維 | 8克 |
| 蛋白 | 11克 |