紙杯蛋糕總是一種美味的食物，並有很多服務他們的方式。 一種使它們更加特別的方法是將貝利愛爾蘭奶油利口酒添加到結冰中。 利口酒的加入會帶來一個杯形蛋糕，並突然將它們變成一種真正的“成年”美味，這種美味可以用來舉辦任何場合，包括著名的愛爾蘭慶典聖帕特里克節。 但是，不要只保存一天，它們太好了。
這些蛋糕可以預先製作和冷凍，節省裝飾，直到需要時為止。 此配方來自百利愛爾蘭奶油。
你需要什麼
- 4盎司/ 100克黃油
- 3 1/2盎司/ 100毫升牛奶
- 5 1/2盎司/ 150克黑巧克力（最少70％可可固體）
- 3個大雞蛋
- 8盎司/ 225克細糖
- 2茶匙香草糖
- 8盎司/ 225克自髮粉
- 2茶匙可可粉
- 對於結冰：
- 2盎司/ 55克黃油
- 8盎司/ 225克糖粉
- 3湯匙百利愛爾蘭奶油
- 3 1/2盎司/ 100克）奶油奶酪
- 可選：巧克力灑或成千上萬
如何做到這一點
將烤箱預熱至350F / 180C /氣體4
- 在平底鍋中，用牛奶和巧克力在低熱量下不斷攪拌融化黃油。
- 同時，將蛋和糖一起用電動或手動拂動，直到濃稠，蒼白和奶油 - 這將需要約6-8分鐘。 隨著拂動仍在運行，將平底鍋中的巧克力混合物以穩定緩慢的流速加入並攪拌直至稠厚，蒼白和奶油狀 - 這將再次約6-8分鐘。 隨著拂動仍在運行，將巧克力混合物以穩定緩慢的流速加入，拂動至濃稠，蒼白和奶油狀 - 這將需要約6-8分鐘。
- 混合後，將麵粉和可可粉篩入混合物中並非常輕柔地折疊。
- 將混合物倒入16個鬆餅盒中，放入深鬆餅罐中，烘烤約20分鐘，或直至紙杯蛋糕上升並觸摸鬆軟。
- 除去烤箱中的蛋糕，並在結冰時完全冷卻。
- 將所有糖衣配料放入碗中，用手持式電動或普通攪拌器攪拌，或者如果兩者都不可用，則直接混合使用木勺。 冷凍20分鐘。
- 將冷卻後的蛋糕上的糖霜撒在上面，撒上您選擇的裝飾品或用圖中所示的彩色絲帶扎上。
- 蛋糕最好在24小時內食用，但最佳時可以將它們存放在密封罐中。 基本蛋糕（結冰前）也可以冷凍和解凍，並在需要時進行裝飾。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 380 |
| 總脂肪 | 19克 |
| 飽和脂肪 | 11克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 89毫克 |
| 鈉 | 249毫克 |
| 碳水化合物 | 47克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 6克 |