你需要什麼
- 1湯匙植物油
- 1 1/2磅燉牛肉
- 1/2杯切碎的洋蔥
- 半杯芹菜切片
- 3杯牛肉湯
- 2個胡蘿蔔
- 2個中等土豆
- 1/2杯寶貝利馬豆
- 1杯蘋果汁
- 1/2杯冷凍玉米粒
- 1罐（12盎司）小白洋蔥，瀝乾，或大約1打冷凍，解凍
- 鹽和胡椒粉調味
- 2湯匙麵粉
- 2湯匙冷水
如何做到這一點
在中等熱量的大鍋或荷蘭烤箱中，將植物油中的牛肉煮成棕色; 再加入洋蔥和芹菜，再炒3到5分鐘。 加入牛肉湯並煮沸。 將熱量降至較低，覆蓋並煨1至1個半小時。 加入胡蘿蔔，馬鈴薯，利馬豆和蘋果汁; 燉約30至40分鐘，或直到蔬菜變軟。 加入排水的洋蔥和玉米; 繼續烹飪5至10分鐘。
在一個小碗或杯子裡，將麵粉和冷水混合直至光滑。 一次加入混合物到煨湯中，直到燉煮濃縮。 品嚐並加入鹽和胡椒粉。
配上熱黃油餅乾或玉米麵。
供應4至6。