哈羅拉是一種非常受歡迎的智利麵包 。 它們是簡單的，圓形的，相當樸素的麵包，但由於添加了一點豬油（或蔬菜起酥油），它們非常美味且豐富。 它們的大小適合喜愛的智利火腿和名為aliados的奶酪三明治（字面意思是“盟友” - 我認為火腿和奶酪是很好的盟友！）。
你需要什麼
- 3杯麵粉（萬能）
- 2 1/4茶匙酵母（1包）
- 1茶匙糖
- 1茶匙鹽
- 1/2杯牛奶（溫暖）
- 1/4至1/2杯水（溫暖）
- 1/4杯豬油（或蔬菜起酥油，軟化）
如何做到這一點
- 將酵母溶於1/4杯溫水中。
- 將麵粉放入立式攪拌機的碗中 ，用麵團鉤附件攪拌鹽和糖。
- 加入酵母混合物和1/2杯牛奶並與麵團鉤混合。 加入更多的水，每次1湯匙，直到麵團融合在一起。 繼續揉搓，直至麵團光滑，有彈性並且不粘，約10分鐘。
- 加入豬油並揉搓，直到麵團再次變得光滑。
- 將麵團放入塗油的碗中，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方，直到尺寸加倍。
- 將麵團放在麵粉表面上，直至1-2厘米厚。 用麵粉拂去麵粉並對折。 再次滾出並重複折疊兩次，讓麵團休息一段時間，讓麵團的彈性鬆弛。
- 當麵團最後一次滾出1-2厘米厚時，讓其靜置5分鐘。 使用餅乾切割機或切割麵團圈並將它們放在塗有油脂的餅乾片上。 使用叉子的叉子在麵團頂部製作兩排裝飾性凹痕。
- 將烤箱預熱至400度。
- 鬆弛地捲起蓋子，直到高度翻倍，大約30分鐘。
- 烤霍爾直到金黃色和膨脹，約20-25分鐘。
- 上菜前稍微取出並冷卻。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 61 |
| 總脂肪 | 4克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 2毫克 |
| 鈉 | 92毫克 |
| 碳水化合物 | 5克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |