這款南瓜餡餅酒吧的食譜為酒吧餅乾帶來全新的旋轉效果，非常適合秋季。 它們用罐裝南瓜 ，香料和甜煉乳製成 。 確保你使用甜煉乳而不是淡奶。 如果精神動搖你，隨時可以用自己熟的南瓜泥替代。 我也喜歡加入豐滿的葡萄乾 。
做24份南瓜餅酒吧
你需要什麼
- 2杯通用麵粉
- 1/3杯裝紅糖
- 1/3杯砂糖
- 1/2茶匙肉桂
- 1 1/8杯切碎的核桃或山核桃
- 6盎司室溫黃油
- 2個大型室溫雞蛋
- 2 1/2杯罐裝或自製南瓜泥
- 1（14盎司）可以煉煉煉乳
- 3個大型室溫雞蛋
- 2茶匙肉桂
- 3/4茶匙五香粉
- 1/4茶匙鹽
如何做到這一點
做外殼和打頂
- 將烤箱加熱至華氏350度
- 在一個中等的碗中，混合2杯通用麵粉，1/3杯裝牢固包裝的紅糖，1/3杯砂糖，1/2茶匙肉桂 ，1 1/8杯碎核桃或山核桃，直至易碎。 然後加入6盎司室溫黃油並結合。 保留1 1/4杯這種混合物的頂部。 剩下的，加入2個大的室溫雞蛋，混合，直到麵團形成。 拍到一個13x9英寸的無糖平底鍋裡。
填充
- 在一個大碗裡，混合2 1/2杯南瓜泥，1 3/4杯甜煉乳，3個大型室溫雞蛋，2茶匙肉桂，3/4茶匙五香粉和1/4茶匙鹽，混合好，並倒在未烘烤的地殼上。 保留乾燥頂部的頂部。 在350華氏度烘烤45至50分鐘。
從烤箱中取出並在電線架上冷卻。 這是一個甜點，所以小切片用普通奶油或奶油打頂會很好。
食譜來源： Barbara Mikacich，Andiamo餐廳（現已關閉），加利福尼亞州薩克拉門托經過許可轉載。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 215 |
| 總脂肪 | 13克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 96毫克 |
| 鈉 | 111毫克 |
| 碳水化合物 | 20克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 5克 |