蒔蘿和酸奶油相結合，使這些簡單的烤鮭魚排完美的頂部。 配方要求鮭魚排，但鮭魚柳可以被替代。 如果使用魚片，每份約允許6盎司。 三文魚牛排（1英寸厚）重6至8盎司。*
土豆， 藜麥或蒸粗麥粉是與鮭魚一起食用的極好配菜。 特別適合鮭魚的蔬菜（和豆類）是蘆筍，黃瓜，豌豆，菠菜或唐萵苣，紅捲心菜和扁豆。
相關食譜
簡單的烤三文魚配大蒜
三文魚內圓角用紅糖山核桃釉
你需要什麼
- 4鮭魚排或魚片，約1 1/2至2磅
- 2湯匙新鮮檸檬汁
- 1湯匙非常細碎的洋蔥
- 1/4茶匙鹽或味道
- 衝破新鮮研磨的黑胡椒，或品嚐
- 1/4杯酸奶油（全脂更美味，但可能使用減脂）
- 1茶匙細磨檸檬皮
- 半茶匙幹蒔蘿
- 檸檬片
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至350°F（180°C /氣體4）。 黃油烤盤的底部。
- 將鮭魚排放在黃油烤盤中。
- 在一個小碗裡加入檸檬汁和洋蔥; 在每塊鮭魚排上撒上約2茶匙。 用鹽和新鮮研磨的黑胡椒調味。
- 烘烤20分鐘左右，或直到用叉子輕易剝落魚片。**
- 從烤箱中取出; 在三文魚牛排上塗抹酸奶油。 撒上檸檬皮和蒔蘿。
- 返回烤箱3分鐘。
- 用檸檬羹將熱三文魚趁熱。
建議的方面：
*美國心臟協會認為一份魚，肉或家禽的熟食量為2至3盎司。
**魚應煮至最低溫度145°F（62.8°C）。
來源
美國心臟協會。 什麼是服務？
USDA。 安全的最低內部溫度圖
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 492 |
| 總脂肪 | 26克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 160毫克 |
| 鈉 | 285毫克 |
| 碳水化合物 | 8克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 55克 |