東歐頂級芝士蛋糕食譜

芝士蛋糕在整個東歐流行。 它們不像美國人熟悉的芝士蛋糕類型，又名奶油芝士或紐約式芝士蛋糕（儘管它們確實存在），因為它們通常用乾凝乳酪或農民的奶酪製成。 儘管如此，它們仍然是奶油和美味的，但也許不像美國人習慣的那麼甜。 如果您在超市或熟食店找不到干酪凝乳，您可以製作自己的農民奶酪或使用乳清乾酪或瀝乾的小凝乳乾酪。 嘗試嘗試這些甜味和鹹味的芝士蛋糕食譜。

• 01 11

  匈牙利凝乳芝士蛋糕食譜 - Turos Lepeny

  這種匈牙利豆腐芝士蛋糕配方 - 豆腐芝士lepeny （片） - 也被稱為turos pite和turos racsos 。 在Janos Rakoczi（1897-1966）之後，它也被稱為Rakoczi風格的凝乳芝士蛋糕，這位匈牙利廚師被譽為創造甜點。 一些有格子麵團，其他蛋白酥皮。

• 02之11

  匈牙利Dilled凝乳芝士蛋糕食譜 - 卡波羅斯Turos Lepeny

  這種匈牙利乳酪蛋糕 - 卡普羅斯 （蒔蘿） turos （凝乳奶酪） lepeny （ 餐單）的配方是一種令人驚訝的令人愉快的加糖奶酪和蒔蘿在無酵母皮中的組合。

• 03之11

  山羊芝士蛋糕配慢煮熟的木瓜食譜
  來自（Clarkson Potter / Publishers，2009）的這個配方包含了東歐人喜歡的所有元素 - 山羊奶酪，quin and和奶油芝士。 在甜點桌上的開胃菜桌上也同樣舒適。

• 04年11月

  波蘭芝士蛋糕食譜你會愛上

  Sernik或波蘭芝士蛋糕在波蘭如此受歡迎，因此被認為是國內的一道菜。 但是有很多種類。 一種名為twaróg的奶油凝乳乾酪，類似於美國奶油乾酪，現在已經可以用於許多食譜。 這裡有八個波蘭芝士蛋糕食譜，我想你會愛上它。

• 05的11

  塞爾維亞甜Gibanica食譜

  這甜甜的塞爾維亞gibanica食譜是混合了奶酪和酸奶油之間的自製麵團層，只是一種方法來製作這種分層的甜美的甜點。 省略糖會產生可口的版本。 讀這個 。

• 06年11月

  塞爾維亞咸（美味）Guzvara食譜

  Guzvara是一種咸（鹹味）奶酪餡餅或餡餅，以及gibanica的變種 。 這一點與眾不同之處在於，filo麵團被浸入餡料中，並在鍋內皺摺 - 因此，名為guzvara的意思是“皺巴巴”或“摺皺”。 這使得一個偉大的早午餐，午餐，主菜，配菜或小吃，尤其是冷玻璃杯。

• 07的11

  斯洛文尼亞Prekmurska Gibanica食譜

  斯洛維尼亞語prekmurska gibanica是斯洛文尼亞Prekmurje地區的一種分層蛋糕。 克羅地亞人有一個類似的版本，他們稱Medimurje地區的medimurska gibanica。 甜味和鹹味（有些使用土豆和捲心菜，但奶酪是最常見的）幾乎在每一種巴爾幹文化中都存在吉卜尼察（GHEE-bah-neet-sah）。

• 08之11

  費城 - 美式芝士蛋糕食譜

  在東歐的大部分地區，芝士蛋糕都是由乾酪或奶酪製成的。 但是，在過去的50年中，幹凝乳酪有時被奶油乾酪取代。 由此產生的美式芝士蛋糕簡單地稱為費城，在流行的商店品牌奶油芝士之後。

• 09年11月

  紐約式芝士蛋糕食譜 - Sernik Nowojorski

  紐約式芝士蛋糕在東歐越來越受歡迎。 在波蘭，它被稱為塞爾尼克費城 ，之後使這種甜點在美國很受歡迎的奶油芝士的品牌。 它也被稱為sernik nowojorski （紐約式芝士蛋糕）。

• 10之11

  少年的原始紐約芝士蛋糕食譜

  這款食譜的特色是脆餅皮，這是標誌性紐約熟食店稱為Junior's的芝士蛋糕的標誌。

• 11的11

  Shavuot十大潔淨芝士蛋糕食譜

  這些芝士蛋糕食譜非常棒！