這些烤土豆用大蒜和一些乾葉牛至調味。 土豆烘烤到完美。 該配方需要植物油,但如果你喜歡使用特級初榨橄欖油。
就調味料而言,有很多配方原料的替代品。 隨意調整食譜以適應您的口味。 查看一些其他想法的提示和變化。
你需要什麼
- 4中
- 烤土豆 (約1 1/2磅),不剝皮
- 2瓣蒜,切碎
- 3湯匙植物油
- 3/4茶匙猶太鹽
- 1/4至1/2茶匙新鮮研磨的黑胡椒
- 1 1/2茶匙乾葉牛至或約1湯匙新鮮切碎的牛至葉
- 1湯匙辣椒粉
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至400 F(200 C / Gas 6)。
- 油一個大,有邊緣的烤盤。 平底鍋應該足夠大,可以將土豆楔子保持在一個單層中。
- 擦洗馬鈴薯,用紙巾拍幹,並縱向切成8個楔子。
- 把土豆放在準備好的烤盤裡。 撒上大蒜,植物油和剩餘的調味料。 用你的雙手,攪拌和混合,直到土豆被徹底包覆。
- 烘烤約45分鐘至1小時,每15至20分鐘轉動攪拌。 當他們變成褐色時,馬鈴薯已準備就緒,可以用叉子輕鬆刺穿。
提示和變化
- 迷迭香大蒜烤土豆:省略牛至和辣椒粉,用1 1/2湯匙新鮮切碎的迷迭香和另外一粒蒜末翻拌土豆。
- 用橄欖油,黃油(融化),鴨脂或部分培根滴水代替植物油。
- 香草烤土豆楔檸檬:省略牛至,大蒜和辣椒粉,並用1 1/2至2湯匙新鮮切碎的草藥(迷迭香,馬鬱蘭,鼠尾草,百里香)拋擲。 在土豆完成之前,加入2湯匙切碎的香菜或韭菜和1湯匙檸檬汁。
- 將約1/2杯優質巴馬干酪與植物油一起加入土豆中。
營養指南(每份) | |
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卡路里 | 186 |
總脂肪 | 7克 |
飽和脂肪 | 1克 |
不飽和脂肪 | 5克 |
膽固醇 | 0毫克 |
鈉 | 306毫克 |
碳水化合物 | 28克 |
膳食纖維 | 3克 |
蛋白 | 4克 |