這些烤土豆用大蒜和一些乾葉牛至調味。 土豆烘烤到完美。 該配方需要植物油，但如果你喜歡使用特級初榨橄欖油。
就調味料而言，有很多配方原料的替代品。 隨意調整食譜以適應您的口味。 查看一些其他想法的提示和變化。
你需要什麼
- 4中
- 烤土豆 （約1 1/2磅），不剝皮
- 2瓣蒜，切碎
- 3湯匙植物油
- 3/4茶匙猶太鹽
- 1/4至1/2茶匙新鮮研磨的黑胡椒
- 1 1/2茶匙乾葉牛至或約1湯匙新鮮切碎的牛至葉
- 1湯匙辣椒粉
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至400 F（200 C / Gas 6）。
- 油一個大，有邊緣的烤盤。 平底鍋應該足夠大，可以將土豆楔子保持在一個單層中。
- 擦洗馬鈴薯，用紙巾拍幹，並縱向切成8個楔子。
- 把土豆放在準備好的烤盤裡。 撒上大蒜，植物油和剩餘的調味料。 用你的雙手，攪拌和混合，直到土豆被徹底包覆。
- 烘烤約45分鐘至1小時，每15至20分鐘轉動攪拌。 當他們變成褐色時，馬鈴薯已準備就緒，可以用叉子輕鬆刺穿。
提示和變化
- 迷迭香大蒜烤土豆：省略牛至和辣椒粉，用1 1/2湯匙新鮮切碎的迷迭香和另外一粒蒜末翻拌土豆。
- 用橄欖油，黃油（融化），鴨脂或部分培根滴水代替植物油。
- 香草烤土豆楔檸檬：省略牛至，大蒜和辣椒粉，並用1 1/2至2湯匙新鮮切碎的草藥（迷迭香，馬鬱蘭，鼠尾草，百里香）拋擲。 在土豆完成之前，加入2湯匙切碎的香菜或韭菜和1湯匙檸檬汁。
- 將約1/2杯優質巴馬干酪與植物油一起加入土豆中。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 186 |
| 總脂肪 | 7克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 306毫克 |
| 碳水化合物 | 28克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 4克 |