這是最終的火雞鹽水。 這種鹽水中的蘋果汁給家禽帶來甜味，非常適合火雞。 買最便宜的蘋果汁，你可以找到，因為它不會影響你花了多少錢，你將需要很多東西。
你需要什麼
- 2夸脫水
- 2夸脫蘋果汁
- 1杯食鹽或1/2杯Kosher鹽
- 半杯
- 紅糖
- 10個整瓣
- 1肉桂棒
- 1大湯匙黑胡椒
- 一個橙子的熱情
如何做到這一點
- 在一個大鍋裡加入鹽，糖和一夸脫的水。 慢慢攪拌，直到鹽和糖完全溶解。
- 取出鍋加熱，加入丁香，肉桂棒，胡椒粒和橙皮。 完全冷卻約30至40分鐘。 加入剩餘的水（冷）和蘋果汁。 冷藏直至鹽水冷凍。
- 將家禽放在一個大塑料容器中。 將鹽水倒在上面。 在冰箱裡每磅1磅的鹽水家禽。
- 烹飪前徹底沖洗火雞的所有鹽水。 這對防止火雞品嚐過量鹹味至關重要。 有關更詳細的解釋，請參閱我的關於使用火雞的文章。
- 雖然這種鹽水對火雞甚至雞肉來說是完美的，但您也可以將它用於較大的烤豬肉。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 42 |
| 總脂肪 | 0克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 7,078毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 0克 |