蜂蜜，黃油和紅糖帶來這些煮熟的小胡蘿蔔的天然甜味，檸檬汁完美地平衡了口味。
這些經過精心調味的胡蘿蔔製作起來既快速又容易，而且它們也是一頓大家庭聚餐或節日晚餐的好菜。
高粱或楓糖漿也可以用來代替蜂蜜或嘗試一些紅糖釉小胡蘿蔔 。 食譜很容易縮小為一個較小的晚餐。
你需要什麼
- 1 1/2至2磅小胡蘿蔔*
- 1 1/2茶匙Kosher鹽
- 4湯匙黃油
- 4湯匙蜂蜜
- 3湯匙裝紅糖
- 1/2檸檬汁
- 潔淨鹽和新鮮研磨的黑胡椒，味道
- 2湯匙切碎的新鮮香菜裝飾，可選
如何做到這一點
- 用冷水沖洗小胡蘿蔔，放入中等鍋中。 蓋上水，加入1/2茶匙鹽。 煮滾。
- 將熱量降至中低檔，蓋上蓋子，並繼續烹飪約15分鐘，或直至投標。 排幹並放下。
- 在炒鍋裡，用中低火熱融化黃油。 加入蜂蜜和紅糖並攪拌，直至糖溶解。
- 加入檸檬汁，輕輕攪拌熟的胡蘿蔔，塗好。 繼續加熱，輕輕攪拌，直至胡蘿蔔變熱，並用蜂蜜混合物釉。
- 加入猶太鹽和新鮮研磨的黑胡椒，調味。
- 如果需要，立即用切碎的香菜裝飾。
*為了製作這種具有常規大小胡蘿蔔的菜，將胡蘿蔔剝開並切成約1 1/2至2英寸長和1/4英寸至1/2英寸寬的厚條。
提示和變化
- 用幾湯匙新鮮的韭菜裝飾胡蘿蔔，而不是香菜。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 139 |
| 總脂肪 | 6克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 15毫克 |
| 鈉 | 555毫克 |
| 碳水化合物 | 22克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 1克 |