從舒適的食物到美食燒烤
烤奶酪三明治可以很簡單,只使用麵包,黃油和一個奶酪。 或者,它可能會更有趣 - 想想蘋果和煙熏培根的藍芝士。 無論您喜歡什麼類型的三明治,選擇您要使用的奶酪類型都是重要的第一步。
為方便起見,您可以使用預先切好的奶酪。 最容易找到切好的切達干酪,科爾比,蒙特里傑克,哈瓦蒂,高達,馬蘇里拉,慕斯特,普羅臥乾酪和瑞士。 你將不需要刀和砧板,切片將是平坦的,並具有大致正確的尺寸
然而,使用太軟以至於不能包裝預先切片或不常見的奶酪可以製作美味的烤芝士三明治。 這裡有一些選擇。
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美國奶酪
許多人在他們的三明治上長大了美國奶酪或Velveeta。 奶酪餡餅不會阻止它成為一個非常令人滿意的選擇, 經典的烤芝士三明治是舒適食品的縮影。 美國奶酪可以方便地預先切片並單獨包裝或用磚塊包裝。
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切達乳酪
切達干酪具有令人愉悅的味道,並在烤三明治上融化得很好。 尋找一種尖銳的白色切達奶酪,將味道撞上一個缺口,或者嘗試加入辛辣墨西哥胡椒或胡桃木煙熏味的切達干酪。 你可以找到它預先切片或自己切片。
您可以將切達奶酪與另一種奶酪融為一體,如Comte,Gruyere或Fontina等。 與切達奶酪配對的餡料包括切片蘋果,培根,火雞,芥末,酸辣醬, 酸果蔓醬和鹹菜
03年06月
格呂耶爾乾酪(瑞士濃味乾酪
格呂耶爾是經典法國三明治克羅克先生的首選奶酪,並有充分的理由。 這種芝士味道鮮明,甜美,土質,令人無法抗拒。 Comte和Appenzeller的兩種同樣美味的奶酪類似。
與格魯耶爾配對的烤芝士三明治餡包括焦糖洋蔥,芥末,切片梨,火腿和炒蘑菇 。
04年6月
布里乾酪
廉價的布里乾酪在烤製的奶酪三明治中完美無瑕,為法國麵包烤製的三明治增添了濃郁和溫和的味道。 但是,當你嘗試切片時,它會粘在你的刀上。
與布里乾酪搭配得很好的配料包括水果醬,鱷梨,火雞,炒蘑菇,橄欖醬 , 香蒜醬和切片蘋果。 對於一個腐朽的早午餐三明治,嘗試使用磅蛋糕而不是麵包,並用無花果醬和迷迭香黃油燒烤布里乾酪
05年06月
藍乳酪
藍奶酪在麵包上鑲滿堅果和水果的特別好的三明治。 或者,使用普通麵包並加入培根,芝麻菜,切片梨和蜂蜜等餡料。 如果你喜歡布法羅雞翅,可以使用藍色奶酪,雞肉和熱牛肉醬烹製布法羅雞肉烤芝士三明治。 你不會發現它預先切片,並且在切片時它會趨於崩潰。
06年06月
曼徹格
Manchego是進口到美國的最受歡迎的西班牙奶酪之一。稍微尖銳和鹹味,當你切片並且融化良好而不粘糊糊時,它是堅定的。