蒸煮可以將每一個朝鮮薊中埋藏深處的堅果風味和清甜 。 它也是烹飪它們的經典方法，使得葉子可以從心臟中拔出，將可食用肉類的一端刮掉，然後扔到另一端。 重複，直到只剩下心臟然後深入。
無論你使用爐頂法還是微波爐，首先要修剪朝鮮薊 ：至少切斷並丟棄莖端的末端; 你也可以修剪掉葉子上的刺，如果有的話，更容易，更少吃刺。
蒸熟的朝鮮薊在室溫下保溫或冷藏。 如果溫暖，融化的黃油，是傳遞的方式。 如果它們處於室溫或冷凍狀態，請將它們變成美味的蘸料 。
如何在爐頂上蒸製朝鮮薊
蒸煮朝鮮薊在爐頂上保持的真正的開水和水分彌補了額外的時間。
- 將大約1/2英寸的水在平底鍋中煮沸至足以將朝鮮薊（S）豎立起來。
- 加一茶匙或兩片鹽（朝鮮薊只會坐在裡面，不要淹沒）。
- 將朝鮮薊放入鹽水沸騰的水中 ，蓋上鍋蓋，減少熱量以保持穩定的燉煮，然後煮20分鐘。
- 檢查完成情況：從靠近薊的中心拉一片葉子。 如果葉子容易出來，朝鮮薊就完成了; 如果有阻力，繼續做飯，每5分鐘檢查一次完成情況。 根據朝鮮薊的大小，這可能需要總共40分鐘。
如何在微波爐中蒸製朝鮮薊
當然，在微波爐中蒸洋薊比在爐頂上快得多。 然而，該方法稍微乾燥的性質需要最新鮮的扼流圈，以便在挖掘時避免出現堅硬的質地。
- 將切好的洋薊放入防微波爐中。 向碟中加入約1/4英寸的水並用防微波蓋蓋住。
- 微波爐高4分鐘。 檢查完成情況（參見上文）。 如果他們沒有完成，請繼續微波一次，直到完成。
一旦朝鮮薊蒸成什麼了
將朝鮮薊從鍋中轉移到盤子或盤子上冷卻一下。
如果你不想為它們提供溫暖的服務，隨意移動冷卻過程以及在一些涼爽的自來水下旅行。 或者將它們放入一大碗冰水中，將它們放入冷藏溫度，根據需要添加更多的冰塊以保持水質良好和寒冷。
如果你想讓它們保持領先地位，朝鮮薊的蒸製和冷卻將保持，覆蓋和冷藏一至兩天。
朝鮮薊可以一起食用，所以食客可以自己處理模糊的扼流圈。 為了更容易進食，將朝鮮薊切成兩半，然後舀出模糊的扼流圈保護底部的心臟，然後再食用。