07年1月
關於黃瓜
condesign / pixabay 黃瓜通常是一種被忽視的食物。 除非你在炎炎夏日把沙拉扔在一起,否則你甚至可能不會想到在你的食譜中加入沙拉。 但黃瓜有各種優點。
他們實際上可以冷卻血液,他們95%的水,所以他們也很健康。 因為他們的維生素B和電解質的高含量,他們甚至因為宿醉 - 解酒者而聞名,雖然建議您先吃一次你吸收。 無論你使用黃瓜為什麼,你可能不是它的種子粉絲。 以下是如何擺脫它們。
07年2月
為什麼種黃瓜?
pixabay 要求播種黃瓜的食譜通常會尋找來自黃瓜內部的淡淡新鮮味道。 如果食譜完好無損,種子還可能為食譜添加過多的水分,而大而非常成熟的黃瓜中的種子僅僅是令人不快的食用。
03年7月
剝黃瓜
多林金德斯利/蓋蒂圖片社 除非你正在做沙拉,否則你可能也想去掉黃瓜的果皮。 用削皮器去除深綠色的外皮。 首先切掉兩端,這樣您就可以輕鬆地開始和完成剝離肉和皮膚暴露的情況。 用長條取下皮膚。
您也可以使用鋒利的削皮刀,但如果使用此選項,請避免將黃瓜的果肉用太多的果皮去皮。 用小刀剝電腦是一種藝術。 Cu魚可以很滑,特別是在它們被清洗後,所以如果你沒有經歷削皮刀,你可以很容易地切斷自己。
04年7月
使用勺子去除種子
照片©N. Gaifyllia,授權給About.com,Inc. 取下皮膚後,將黃瓜縱向切成兩半。 種子通道開始時,在每一半黃瓜的一端放置一把勺子。
07年05月
挖出種子
照片©N. Gaifyllia,授權給About.com,Inc. 將勺子輕輕按入種子通道,朝下。 把它拉向你,挖出種子。 根據需要重複將它們全部移除,但通常可以將所有種子分成兩勺。 “輕輕地”是這裡的詞,除非你製作的食譜要求黃瓜片。 沒有果皮就會很容易分開。
06年7月
為食譜準備黃瓜
照片©N. Gaifyllia,授權給About.com,Inc. 種子去除後,黃瓜可以根據配方規格進行切片,切塊或磨碎。 但是,您應該立即使用它。 黃瓜一旦失去皮膚就會開始氧化,這會使它變得潮濕。
07年7月
一些黃瓜食譜
Christine Leiser / Flickr Tzatziki - 黃瓜酸奶浸 - 是希臘的最愛。 氣味濃重,口感滑膩,可用於烤肉類和蔬菜,或作為皮塔麵包的調料。 涼爽脆脆的黃瓜沙拉可以是一個大熱門,特別是在炎熱的夏季。 將番茄和紅洋蔥加入黃瓜沙拉中以獲得某種顏色。