為了美味，自製純素食或素食烹飪不一定非常複雜，而且這種簡單的自製瑪莉娜番茄醬等食譜就是證明。 有時候，最簡單的食譜是最好的。
用新鮮羅勒，罐裝西紅柿和少許橄欖油和海鹽製成，這是製作美味的自製海鮮醬的最快和最簡單的方法之一，當然，這是素食和素食主義者，以及無麩質和無膽固醇。
將這種簡單的自製西紅柿醬與任何種類的意大利面配對，在素食烤寬麵條中使用 ，或者添加素食肉類替代品來製作素食肉醬，或者將其用於任何需要番茄醬的配方中，例如素食烤意大利面或者這個烘烤和麵包茄子菜 。 請享用！
你需要什麼
- 1/4杯橄欖油（質量好）
- 1/2洋蔥（切碎）
- 2-3瓣蒜（切碎）
- 1（28盎司）西紅柿（壓碎或切塊）
- 1/2茶匙。 海鹽（或猶太鹽）
- 1/4茶匙。 新鮮的黑胡椒粉
- 1/2杯新鮮羅勒，切成絲帶（chiffonade）
如何做到這一點
- 在一個大煎鍋或平底鍋裡，加熱橄欖油，然後將洋蔥和大蒜炒幾分鐘，直到軟化。
- 加入西紅柿，用鹽和胡椒調味，然後燉10到15分鐘。
- 從鍋中取出熱量，然後在服用前攪拌在羅勒中。
食譜的變化：製作自製瑪莉娜醬時，可隨意添加更多調味料，蔬菜或任何您喜歡的食物。
在自製marinara調味汁中常見的一些選項？ 一邊sim touch一邊加糖，1/2茶匙牛至，一小瓶香醋，一杯白葡萄酒或一小片紅辣椒片。 另一種增加味道的選擇是在燉西紅柿時添加一到兩片月桂葉; 請務必在投放前將其刪除。
另一個提示 ？ 如果你想在家人不知道的情況下潛入一些蔬菜，那麼在你的瑪麗娜醬汁正在燉時，加入一些磨碎的胡蘿蔔，花椰菜或磨碎的西葫蘆。 他們可能永遠不會注意到！
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 188 |
| 總脂肪 | 12克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 251毫克 |
| 碳水化合物 | 20克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 5克 |