在假期或任何場合烘烤這些美麗的紅色天鵝絨皺紋。 鮮紅的顏色使得餅乾適合情人節和聖誕節，或者在周末烘烤一些，以獲得美妙的享受。
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你需要什麼
- 1 3/4杯通用麵粉（
- 8盎司 ）
- 1/4杯不加糖的可可粉（1盎司）
- 1個半茶匙發酵粉
- 1/4茶匙鹽
- 4盎司黃油（1條鹽醃，軟化）
- 1杯糖
- 2個大雞蛋
- 1 1/2茶匙香草精
- 1 1/2茶匙紅色食用色素（見註）
- 3/4杯糖粉（過篩）
如何做到這一點
- 在碗中，將麵粉，可可粉，發酵粉和鹽混合。 攪拌或攪拌以徹底混合。
- 在一個帶電動攪拌器的大型攪拌碗中，拍打黃油和糖，直到光線充足，蓬鬆。 打敗雞蛋，香草精和食用色素，直至光滑，混合均勻。
- 在低速攪拌機上，將麵粉和可可混合物加入麵糊中。 混合好。
- 將麵團冷藏至少2至4小時，或直至其堅硬。
- 將烤箱加熱至350°F（180°C /氣體4）。 將一張大的烤盤放入羊皮紙或噴上不粘的烘烤噴霧。
- 將糖粉篩入碗中。
- 將麵團製成直徑約1英寸的小球，並將其放置在製備好的烘烤片上約1 1/2英寸。 一旦填滿了烤盤，將一次或兩次滾動的糖球放入篩過的糖粉中，然後放回烤盤上。
- 烘烤約10至12分鐘，或直至它們凝固並且具有該簽名皺紋的外觀。
- 讓餅乾在鍋中冷卻4或5分鐘，然後移到機架上以完全冷卻。 重複餘下的麵團。
*凝膠和糊狀食用色素比液體更濃。 一次添加一點，直到您的麵糊呈深紅色。
提示和變化
- 添加迷你巧克力片以獲得更多巧克力味道
- 使用一個小餅乾勺保持餅乾大小均勻，然後用手將它們塑造。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 146 |
| 總脂肪 | 6克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 48毫克 |
| 鈉 | 191毫克 |
| 碳水化合物 | 20克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |