像雞蛋富有年輕？ 試試用豆腐做的這個無蛋素食主義者版本！ 除了豆腐而不是雞蛋，這個食譜還有所有其他傳統食材，包括蘑菇，豆芽water薺和蔥。
你需要什麼
- 1杯雪豆
- 1杯蘑菇，切片
- 切成6-8個大蔥
- 1 8盎司可以water薺，切片
- 2湯匙。 芝麻油
- 2杯豆芽
- 2塊豆腐
- 2湯匙醬油
- 3/4杯麵粉
- 3湯匙。
- 營養酵母 （可選）
- 2茶匙。 發酵粉
如何做到這一點
1.將烤箱預熱至325°F。
2.在一個大煎鍋或炒鍋中，將香豌豆，蘑菇，大蔥和water薺放入麻油中煎3到5分鐘。 加豆芽再煮一分鐘。
3.在攪拌機或食品加工機中，加工1/2塊豆腐和醬油直至平滑。 轉移到一個大碗裡，用手攪拌餘下的1/2塊豆腐，麵粉， 營養酵母和發酵粉。
加入蔬菜拌勻。
4.將約1/3杯的混合物倒入烤盤中，輕輕壓扁至約1/2英寸厚。 繼續製作餡餅，使用所有的混合物。
5.烘烤30分鐘，然後翻轉每個肉餅再煮15分鐘。
享受你的無蛋無蛋素食豆腐蛋福！
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 177 |
| 總脂肪 | 9克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 592毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 10克 |