讓人想起Cordon Bleu美味的口味，這款美味的火腿和瑞士奶酪砂鍋製作了超級家庭餐，儘管配料清單，準備起來相當簡單。 配上餅乾和沙拉，即可享用圓滿的周末晚餐。
你需要什麼
- 8盎司微型螺絲刀
- 3湯匙黃油（分開）
- 1/2杯切塊芹菜
- 1/2杯切碎的蔥
- 12盎司熟火腿（切塊，約2杯）
- 2湯匙通用麵粉
- 2杯牛奶
- 半茶匙鹽
- 短跑肉荳蔻
- 1/8茶匙黑胡椒粉
- 8盎司切碎的瑞士奶酪
- 2盎司切碎的巴馬干酪（分開）
- 半杯
- 粗軟麵包屑
- 1湯匙黃油（融化）
如何做到這一點
- 按照包裝上的指示，將麵食放入沸騰的鹽水中烹製 ; 排水。
- 將烤箱加熱至350°F。
- 潤滑2至2 1/2夸脫砂鍋。
- 在一個大煎鍋或煎鍋裡 ，用中低火熱融化黃油。 加入芹菜煮至芹菜軟化。 加入蔥和火腿; 再煮1分鐘。 攪拌麵粉直至混合。 繼續做飯，不斷攪拌2分鐘。 逐漸加入牛奶，鹽，肉荳蔻和胡椒粉。 煮，攪拌，直到變稠。 加入瑞士奶酪。
- 將約1/4杯帕瑪森奶酪放在頂部，然後將剩餘的巴馬干酪加入瑞士奶酪的醬汁中。 煮，直到奶酪融化。 加入瀝乾的麵條攪拌均勻。 把勺子放入準備好的砂鍋菜中。
- 將剩餘的1湯匙融化的黃油融化，並用麵包屑和剩餘的1/4杯帕瑪森芝士折騰; 均勻地撒在砂鍋上。
- 烘烤25到30分鐘，直到起泡和淡褐色。
變化
- 用格魯耶爾奶酪或類似的奶酪代替瑞士奶酪。
- 為了更豐盛的醬汁，可以用半個半來代替牛奶。
- 用rotini或肘通心粉替換螺絲。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 567 |
| 總脂肪 | 35克 |
| 飽和脂肪 | 19克 |
| 不飽和脂肪 | 11克 |
| 膽固醇 | 117毫克 |
| 鈉 | 1,140毫克 |
| 碳水化合物 | 34克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 29克 |