這個簡單的素食紅薯派食譜使用預製的外殼，因此製作起來非常快速和容易。 你可以在十分鐘內把它放在烤箱裡，如果你真的很快，你甚至可以把它放在五個烤箱裡！ 加上（像許多快速和簡單的素食派食譜 ），因為這個食譜使用豆腐來承載紅薯的味道，你也得到了大豆蛋白的健康促進。 這是素食者和素食主義者的完美素食甜品 ！
製作純素馬鈴薯派肯定有更多的方法，但為了最快捷和最簡單的方法，堅持使用這個配方：你所要做的就是在攪拌機中加入一些配料，包括罐裝紅薯，香料和一些豆腐以配合將它們混合起來，然後倒入準備好的餡餅皮，然後放在烤箱裡，這樣你就很好吃了！ 拿起一個準備好的餡餅皮（史密斯夫人冷凍餡餅皮實際上是素食主義者，Whole Foods出售素食預製餡餅皮，例如其他大多數天然食品雜貨至少會帶有一個品牌）。
或者，如果您更喜歡製作自己的純素餡餅皮， 這種簡單的純素派餡餅皮配方是最簡單和最基本的配方 ，您可以使用這種無乳製的紅薯餡餅，並且運行良好。
如果您不熟悉用豆腐烹飪和烘烤，您可能還想看這篇文章： 絲綢豆腐和普通豆腐有什麼區別？
你需要什麼
- 1個14盎司的容器
- 軟（絲）豆腐
- 1個14盎司的容器公司或超堅定的豆腐
- 1個24盎司可以甜土豆糖漿
- 2茶匙。 肉桂
- 1茶匙。 生薑
- 1/2茶匙。 肉荳蔻
- 1茶匙。 鹽
- 2茶匙。 香草精
- 半杯糖
- 1個預製的或商店購買的餡餅皮
如何做到這一點
- 首先，將烤箱預熱至350度，並解凍準備好的餡餅皮，如果它冷凍並需要解凍。
- 接下來，將糖漿中的大部分液體從甘藷中排出，保留大約兩湯匙液體使用。
- 將絲綢豆腐，豆腐，紅薯和保留的液體放入攪拌機或食品加工機中，直至光滑，奶油狀和無團塊。 加入肉桂，生薑，肉荳蔻，鹽，香草提取物和糖再加工（您可能需要停下來擦兩邊，以使一切完全融入其中）。
- 一旦麵糊完全平滑，隨時給它一個快速的味道，然後調整香料的味道。 倒入餡餅殼並烘烤1.5小時，或直到中心插入的牙籤乾淨。
這份純素甘藷派配方經過The Compassionate Cook Cookbook的許可轉載。