通過淘汰帶芳香薑黃和孜然烤花椰菜的雞肉，這款經典的咖哩雞肉沙拉三明治配方被重新改造為美味素食主義者的最愛。 不是花椰菜的粉絲？ 嘗試使用下面的同樣香料配方烤番薯，烤豆腐或碎豆。。
你需要什麼
- 對於“雞”：
- 2杯花椰菜（切碎，它會煮）
- 2湯匙。 橄欖油
- 1湯匙。 薑黃
- 1/2茶匙。 小茴香
- 1/2茶匙。 蒜粉
- 1/4茶匙。 鹽
- 咖哩雞肉沙拉：
- 2湯匙。 普通的希臘酸奶
- 2湯匙。 蛋黃醬
- 1茶匙。 咖哩粉
- 1茶匙。
- 薑黃
- 1/2茶匙。 薑粉）
- 2茶匙。 蜜糖
- 1/2石灰（榨汁）
- 1茶匙。
- 是拉差
- 3湯匙。 腰果（椰子釉面的最好！）
- 2湯匙。 蔓越莓幹
- 1茶匙。 薄荷（切碎）
- 1茶匙。 蔥（切碎）
- 1茶匙。 香菜（切碎）
- 1個小胡蘿蔔（磨碎）
- 1茶匙。 洋蔥（紅色，磨碎）
- 對於每個三明治：
- 2片南瓜麵包（我們推薦Rudi's有機南瓜麵包）
- 1/4杯咖哩菜花模擬雞肉沙拉
- Datil辣椒醬（我們推薦使用Captain Food的Datil辣椒醬）
如何做到這一點
烤薑黃和小茴香花椰菜
將烤箱預熱至450°F。在一個小碗中，一起攪拌橄欖油，薑黃，小茴香，蒜粉和鹽。 將五香橄欖油倒入切碎的花椰菜和土豆泥中。 安排花椰菜，給每一塊足夠的空間從另一個，烤，直到花椰菜開始變褐，變得柔軟。 從烤箱中取出並放在一邊。
雞肉沙拉食譜
在一個中等大小的碗中，將希臘酸奶，梅奧，咖哩，薑黃，生薑，蜂蜜，斯里拉茶和酸橙汁混合在一起。
加入薑黃和孜然烤花椰菜，腰果，小紅莓，薄荷，蔥，胡ot葉，胡蘿蔔和洋蔥。 在服務之前攪拌至少30分鐘。
雞肉三明治食譜
烤南瓜麵包，並添加咖哩花椰菜模擬雞肉沙拉勺。 淋上你最喜歡的辣醬，並提供服務。