蘇格蘭雞蛋是帶有香腸外殼的硬熟雞蛋，配以奶油黃油醬和少許第戎芥末醬。 這些蘇格蘭雞蛋為任何場合製作美麗而美味的菜餚。
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三種方法來製作完美的熟雞蛋
你需要什麼
- 1磅散裝豬肉香腸
- 6塊硬熟雞蛋
- 1杯很乾
- 麵包屑 ，購買或自製，簡單或經驗豐富
- 1個雞蛋
- 1湯匙水
- 1茶匙準備芥末
- 調味汁：
- 2湯匙黃油
- 2湯匙麵粉
- 鹽和胡椒粉調味
- 1茶匙切碎的香菜
- 1 - 1 1/4杯半個半
- 1湯匙第戎芥末
如何做到這一點
- 將烤箱加熱到400°F。
- 將烤架放入淺烤盤中。
- 在一張蠟紙上，將香腸分成6等份; 在每個蛋周圍包裹1個部分。 將每個包裹的雞蛋捲成麵包屑。
- 在一個碗裡，用芥末和水拂蛋; 將香腸包裹的雞蛋浸在雞蛋混合物中。 再次滾上麵包屑，放入準備好的烤盤中。
- 在預熱的烤箱中烘烤約35分鐘或直至變成褐色，在烘烤過程中轉動一次。 縱向切成兩半; 用第戎醬或您選擇的醬汁熱食。
第戎醬
- 在中低熱量的小鍋裡融化黃油。
- 用麵粉攪拌; 煮約1分鐘，不斷攪拌，直到光滑和冒泡。
- 加入調味料，然後每次少量加入1杯半。
- 繼續攪拌直至變稠; 添加更多的半數，直到達到所需的一致性。
- 用芥末打蛋; 供應蘇格蘭雞蛋，蔬菜或炸魚。
使1至1 1/2杯。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 497 |
| 總脂肪 | 33克 |
| 飽和脂肪 | 14克 |
| 不飽和脂肪 | 13克 |
| 膽固醇 | 310毫克 |
| 鈉 | 1,038毫克 |
| 碳水化合物 | 28克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 22克 |