這是一道美味的米飯菜，可搭配豬肉或牛肉烤，這是使用這些晚季綠色西紅柿的好方法。 培根，蔥和大蒜加入一些磨碎的巴馬干酪。 奶酪是可選的，但它增加了一些優秀的味道和質地的菜。
你需要什麼
- 4條培根
- 8束蔥
- 4個綠色西紅柿，去皮切碎
- 可選：1個辣椒（去掉種子，切碎）
- 1瓣蒜（切碎）
- 2杯雞湯（無鹽或低鈉）
- 1杯長粒米
- 衝刺干百里香
- 鹽和新鮮研磨的黑胡椒，味道
- Dash塔巴斯科醬（可選）
- 1/4杯新鮮磨碎的巴馬干酪（可選）
如何做到這一點
- 將培根切成1英寸的塊
- 在一個中等的平底鍋裡，用中火煮培根，直到酥脆; 去除紙巾以排水。 將多餘的水滴排出，在燉鍋中留下1湯匙。
- 同時，切蔥，剝皮和切碎綠色西紅柿。
- 將大蔥放入1湯匙的水滴和煎餅中1分鐘。
- 加入綠色西紅柿和沙拉1分鐘。
- 加入大蒜和墨西哥辣椒; 再炒30秒。
- 加入雞湯，米飯，百里香，胡椒和塔巴斯科醬 。
- 煮滾。
- 攪拌，降低熱量，覆蓋並煨20到25分鐘，或直到大米變軟並吸收液體。
- 如果需要，可以在服食之前用帕瑪森芝士裝飾。
- 撒上熟的培根。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 326 |
| 總脂肪 | 4克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 9毫克 |
| 鈉 | 495毫克 |
| 碳水化合物 | 61克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 13克 |