這種簡單的辣醬玉米餅餡鍋是用慢燉鍋烹製的。 牛肉和豆類混合物分層撒上切絲奶酪和玉米餅。 隨意在盤中使用麵粉玉米餅。
這道菜是繁忙的一天的最佳選擇,因為它快速,簡單,多功能。 您可以用盤子中的不同濃縮湯代替,加入玉米,使用不同種類的罐裝豆,或改變調味品。 添加一些新鮮的大蒜或大蒜粉或添加一些塔科調味料。 你的家人會喜歡這道菜。 把它帶到一個便宜的晚餐或尾隨派對。
用一些新鮮切碎的香菜,一大堆酸奶油和切好的大蔥裝飾菜。 或者搭配一勺新鮮莎莎或丁蕃茄。
你需要什麼
- 1 1/2磅瘦牛肉
- 1杯切碎的洋蔥
- 1罐(10 3/4盎司)濃縮奶油蘑菇湯
- 1罐(10 3/4盎司)濃縮奶油雞湯
- 1罐(4盎司)綠辣椒(切丁)
- 1湯匙辣椒粉
- 1/2茶匙地面孜然
- 1罐(15盎司)斑豆(排水)
- 1/3杯水
- 1 1/2至2杯切達干酪或傑克乾酪,或組合(切碎)
- 10到12個玉米餅
- 配菜:莎莎,酸奶油,切片蔥,香菜或鱷梨醬
如何做到這一點
在中等熱量的大煎鍋中,用切碎的洋蔥煮碎碎牛肉,攪拌,直至牛肉不再變成粉紅色。
瀝乾碎牛肉並丟棄多餘的油脂。 地面牛肉添加兩個濃縮湯,切成小方塊的辣椒,辣椒粉,小茴香,瀝乾的斑豆和水。 混合徹底混勻。
將一些碎牛肉和豆混合物倒入慢燉鍋的底部。
加入一些玉米餅,然後加入更多的碎牛肉混合物,碎奶酪和玉米餅。 重複圖層直到使用所有成分。 數量和層數可能會有所不同,具體取決於您的慢燉鍋的大小或尺寸。
低溫烹飪3個半小時至5個小時。
供應4至6。
提示和變化
- 用麵粉玉米餅代替玉米餅,或用砂鍋片將砂鍋層上。
- 加1/2茶匙大蒜或1或2粒蒜瓣。
- 添加額外的綠色辣椒或添加一湯匙或兩個切碎的墨西哥胡椒。
- 將辣椒粉1/4至1/2茶匙攪入醬汁混合物中。
- 用切達干酪湯或芹菜湯奶油替代其中一種濃縮湯。 或者用烤玉米片奶酪湯代替其中的一種。
- 使用切碎的墨西哥混合奶酪,胡椒千斤頂或炸玉米餅調味的奶酪。
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鈉 | 453毫克 |
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蛋白 | 63克 |