這是你家人一次又一次要求的一體式瓦罐鍋菜之一。 準備工作很簡單。 只需在慢燉鍋中鋪上配料，將其放在較低的位置，然後在烹飪時完成日常任務。
這個食譜是使用剩下的烤或烤雞或使用便利商店買來的熟雞或烤肉雞包的好方法。 土耳其也可以用於這種砂鍋。 或者，用另外的黑豆或白豆和一些額外的奶酪替代雞肉，以供素食選擇。
添加這種簡單的墨西哥風格的米飯和沙拉，讓您享受飽飽的美食。
你需要什麼
- 9個玉米餅 （6英寸）
- 1罐（12至16盎司）
- 整粒玉米與辣椒 （瀝乾）
- 2至3杯煮熟的雞肉（切丁）
- 1茶匙
- 辣椒粉
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1/2茶匙鹽或味道
- 1罐（4盎司）綠色辣椒，溫和（切碎）
- 2杯切碎的墨西哥混合奶酪或溫和的切達干酪
- 2罐（每瓶10盎司）紅色
- 墨西哥捲餅醬
- 1罐（15盎司）黑豆（排乾和沖洗）
- 可選：鱷梨醬或酸奶油
如何做到這一點
- 用不粘烹飪噴霧器噴射慢燉鍋的內部。
- 將3個玉米餅放入慢燉鍋底部。
- 頂部的排水玉米，一半的雞肉，約一半的調味料，和一半的辣椒玉米餅。
- 撒上一半的切絲奶酪，然後在奶酪上倒入約3/4杯辣醬玉米餅餡醬汁。
- 重複3個玉米餅，黑豆，剩下的雞肉，調味料，辣椒和奶酪。
提示和變化
- 用辣椒乾酪或炸玉米餅調味乾酪替代切達干酪。
- 如果你沒有黑豆，使用斑豆，海軍豆或經驗豐富的辣椒豆。
- 使用切塊熟火雞而不是雞肉。
- 省略雞肉，並添加額外的黑豆或另一種豆類和額外的奶酪素食菜餚。
- 對於額外的熱量，添加約一湯匙切碎的墨西哥胡椒辣椒與每一層與溫和的辣椒。
- 用切碎的新鮮香菜，切成片的蔥，或切塊新鮮番茄裝飾酸奶油或鱷梨醬。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 702 |
| 總脂肪 | 32克 |
| 飽和脂肪 | 14克 |
| 不飽和脂肪 | 10克 |
| 膽固醇 | 114毫克 |
| 鈉 | 1,012毫克 |
| 碳水化合物 | 59克 |
| 膳食纖維 | 14克 |
| 蛋白 | 46克 |