醋，香料和gingersnaps的組合使這是一個非常美味的鍋烤。
你需要什麼
- 1鍋烤，臀部烤，底部輪等，約3 1/2磅
- 1杯水
- 1杯醋
- 1個大洋蔥切片
- 1片未剝皮的檸檬
- 8個整瓣
- 2個大月桂葉
- 6整個胡椒
- 2湯匙鹽
- 2湯匙糖
- 12 gingersnaps，崩潰了
如何做到這一點
- 將肉放入深度非反應性容器中。 結合水，醋，洋蔥，檸檬，丁香，月桂葉，胡椒，鹽和糖。 倒在肉上。
- 蓋上烤箱並冷藏12至24小時; 在醃泡過程中轉幾次。
- 把牛肉放在慢燉鍋裡; 將1杯滷汁倒在肉上。
- 低溫烹飪8至10小時。
- 將肉放在盤子上。
- 應變肉汁並返回鍋中。 轉向高位。
- 攪拌在gingersnaps; 覆蓋並在高處烹飪約15分鐘。
- 把醬汁倒在肉上。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 692 |
| 總脂肪 | 41克 |
| 飽和脂肪 | 15克 |
| 不飽和脂肪 | 18克 |
| 膽固醇 | 228毫克 |
| 鈉 | 2494毫克 |
| 碳水化合物 | 10克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 69克 |