將這些可口的T骨牛排用羅勒牛至混合物揉搓並放在烤架上。 秘密是一個熱門的烙餅，讓牛排在較低的溫度下完成之前呈現濃郁的棕色和完美的外殼。 這很重要，因為這是非常厚的牛排。
你需要什麼
- 2
- 丁骨牛排 （約2英寸/ 5厘米厚）
- 對於濕摩擦：
- 1/4杯橄欖油
- 1/3杯牛至（新鮮，切碎）
- 4至5片羅勒葉（切碎）
- 1湯匙蘋果醋
- 1/2至1湯匙鹽（優選海鹽）
- 1茶匙洋蔥粉
- 1/2茶匙大蒜粉
- 半茶匙黑胡椒
如何做到這一點
- 預熱燒烤到中等高溫。
- 對於木炭製作兩層火，所以你有一個熱面和一個中等面。
- 將濕擦成分和牛油塗在牛排的兩側。
- 讓牛排坐幾分鐘。
- 將牛排放在熱的烤架上，每邊煮2分鐘左右，只要有良好的烤痕。
- 減少熱量或移動到烤架的中間一側。
- 繼續烤10-12分鐘或直到牛排達到理想的熟練程度 。
- 一旦煮熟，從熱中取出，讓牛排休息至少5分鐘。
- 服務於你最喜歡的雙方。 我建議烤蔬菜。