這種用於火雞的注射醃料具有很多味道。 注射醃料的秘訣在於確保醃料混合良好，並且草藥足夠適合通過針頭而不會堵塞。
你需要什麼
- 1/4杯（60毫升）輕油
- 1/4杯（60mL）水
- 3湯匙（45毫升）
- 辣醬油
- 1湯匙（15毫升）鹽
- 2茶匙（10毫升）大蒜粉
- 2茶匙（10毫升）洋蔥粉
- 1茶匙（5毫升）幹月桂葉片
- 1茶匙（5毫升）干百里香
- 1茶匙（5毫升）幹鼠尾草
- 1茶匙（5毫升）細磨黑胡椒
如何做到這一點
- 將月桂葉，百里香，鼠尾草放入香料或咖啡研磨機中並粉碎成粉末。
- 將剩餘的香料與成分放在平底鍋中。
- 中火加熱5分鐘，經常攪拌。 此時鹽應該溶解。 如果沒有，讓混合物再燉2分鐘。
- 取出鍋中的熱量，讓混合物冷卻10-15分鐘。
- 用醃料裝入註射器並註入乳房，大腿和腿肉。 做這幾次攤開調味料。 擦去任何混合物，吹到頂部。 在火雞以外的季節， 按照指示烹飪 。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 26 |
| 總脂肪 | 0克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 631毫克 |
| 碳水化合物 | 7克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |