這種土豆沙拉看起來很簡單,但味道並不短。 沙拉用魚苗土豆和大塊黃瓜和芹菜製成。 將煮熟的雞蛋和紅洋蔥放入混合物中,加上美味的酸奶油和蛋黃醬醬。
你需要什麼
- 1 1/2磅魚種土豆,擦洗並切成1英寸的塊
- 4大
- 完全煮熟的蛋
- 1/2杯細碎的紅洋蔥
- 1/2杯切塊芹菜
- 1個中等黃瓜
- 1/2杯酸奶油
- 3/4杯蛋黃醬(或更多,根據需要保濕)
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 3/4茶匙鹽或味道
如何做到這一點
- 把土豆放在一個中等的平底鍋裡,用水蓋好。 煮沸後,減少熱量,蓋上蓋子,燉約15分鐘,或者直到馬鈴薯塊呈叉狀。 排空並放冷。
- 把煮熟的雞蛋切碎,放在一個大碗裡。
- 將切碎的紅洋蔥和芹菜加入雞蛋中。
- 剝去黃瓜,縱向切成兩半。 用勺子刮出種子,然後切成黃瓜。 將蔬菜和雞蛋加入黃瓜切塊。
- 將冷卻後的馬鈴薯放入碗中,輕輕攪拌即可將各種食材組合在一起。
- 在另一個碗中,將酸奶油,3/4杯蛋黃醬和鹽和胡椒混合; 攪拌混合。
- 將拌種混合物加入馬鈴薯混合物中並輕輕攪拌以混合。 如果需要,添加更多的蛋黃醬。
變化
- 為了增添色彩,在沙拉上加入一些切碎的胡蘿蔔或切碎的紅色甜椒。
- 一湯匙或兩個甜鹹菜津津樂道可以增加濃郁的味道。
營養指南(每份) | |
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卡路里 | 287 |
總脂肪 | 21克 |
飽和脂肪 | 5克 |
不飽和脂肪 | 5克 |
膽固醇 | 130毫克 |
鈉 | 410毫克 |
碳水化合物 | 18克 |
膳食纖維 | 2克 |
蛋白 | 6克 |