提前計劃並保持簡單 - 無麩質兒童烹飪技巧
為無麩質飲食兒童烹飪需要特別的計劃和護理，以確保他們獲得所需的所有營養物質，以促進其生長和繁殖。 當然，用無麩質垃圾食品代替麩質填充的垃圾食品對孩子來說並不好。
研究表明，腹腔疾病患兒營養不良的風險較高。 各種營養食品對健康成長和發展至關重要。
為無麩質兒童烹飪時提前計劃
- 向你的孩子解釋他們吃什麼食物是安全的，哪些食物含有麩質並且是禁止食物的。 如果您需要幫助您的孩子理解安全和不安全食品的概念，這個討論的深度將取決於您的孩子使用視覺輔助工具的年齡。
- 幫助你的孩子在筆記本或食譜文件中寫下他們最喜愛的無麩質食物。 將文件分為早餐，午餐，晚餐，零食和“遠離家庭的食物”部分。 這將幫助你的孩子明白他們吃什麼是安全的，當你需要用餐想法時，它會給你一個“去”檔案。
安全和不安全的穀物和麵粉名單
經常含有麩質的加工食品清單
新的無麩質烹飪技巧
孩子們真正喜歡什麼？
- 無麩質膳食中的兒童自然要吃的食物看起來和味道，就像他們吃無麩質飲食之前吃的食物。 適合無麩質麵條，通心粉和奶酪，披薩，餅乾，鬆餅和無麩質麵包的 兒童友好食譜看起來“正常”，有助於過渡到無麩質飲食，創傷性更小。 越來越多的無麩質食品，無論是自製還是商店購買，看起來都非常“正常” - 即使是麵包和披薩。
- 孩子們喜歡吃其他孩子正在吃的東西，無論是在家庭桌旁，在學校還是在派對上。 如果其他人都在吃披薩，那麼提前計劃並提供無麩質比薩餅也很重要。
孩子喜愛的無麩質意粉食譜
無麵筋通心面和乳酪食譜
更多的孩子友好無麩質食譜
讓孩子們幫助廚師
- 讓您的孩子參與準備無麩質食物，他們將學習所有關於無麩質成分以及如何使用它們。 這對無麩質兒童來說是一種寶貴的生活技能！
- 易於無麩質食譜開始包括巧克力餅乾 ，米飯香脆的酒吧和煎餅。 孩子們喜歡這些食物，這應該使開始的烹飪體驗更有趣。
無麩質巧克力薄荷餅乾食譜
無麵筋米飯Krispie方形的食譜
無麵筋Chex混合
與孩子一起烹飪的技巧
當你的無麩質兒童遠離家鄉時
這可能是無麩質兒童父母必鬚麵對的最嚴重問題之一。 與祖父母，睡覺，生日派對，學校午餐室和體育賽事的訪問都是你的無麩質兒童可能會無意中暴露於麩質的潛在地方。
- 告訴家人，朋友，老師，學校行政人員，教練，保姆和日托服務提供者，確切地說明你的孩子不能吃東西。 打印安全和不安全的食物清單，並將此信息提供給任何負責您孩子護理的人員。
- 與這些人談論無麩質飲食的飲食限制，並花時間回答他們的任何問題。
- 強調與意外暴露於麵筋有關的健康風險。
- 當孩子計劃離家時，請帶孩子去健康，無麩質的學校午餐，旅行和休閒食品。
保持積極和支持
- 你的孩子終身無麩質飲食。 向兒童展示無麩質食物味道很好，看起來很正常，並且仍然可以吃他們喜歡的食物是很重要的。
- 提前計劃，與您的無麩質兒童，家人，朋友，老師和看護人員溝通，保持儲備充足的無麩質食品儲藏室，並提供簡單，營養均衡的膳食。 向無麩質生活方式過渡對於無麩 質小孩和您來說也將變得更容易。
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