這是一種老式的蘋果油炸食譜。 蘋果楔子塗上甜麵糊，然後炸至完美。 用糖漿或焦糖醬油炸掉油條，或用糖粉把它們沾上。
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你需要什麼
- 1杯篩選通用麵粉
- 1個半茶匙發酵粉
- 1/4杯糖
- 1茶匙鹽
- 打1個蛋
- 1/3杯牛奶
- 1湯匙融化起酥油或黃油
- 2個大蘋果
- 用於油炸的油
如何做到這一點
- 將油加熱至370°F。
- 將麵粉，發酵粉，糖和鹽一起篩分。
- 在另一個碗裡，用雞蛋拂牛奶; 加入麵粉混合物並打至光滑。
- 加入融化的起酥油或黃油並拌勻。
- 去皮和核心的蘋果; 切成8個楔子。
- 將蘋果楔子浸入麵糊中，讓多餘的水分滴落，並小心地放入熱油中。
- 煎約4分鐘，或直至金黃色。
- 配糖漿或焦糖醬。