這些烤法式炸薯條非常容易修復並用少量橄欖油或油菜烤。 辛辣的Cajun式調味料或您最喜愛的調味鹽混合物為炸薯條增添辛辣味道。 這些炸薯條是油炸食品的一種輕而易舉的替代品，而且它們的味道同樣好。
烤箱“薯條”，直到他們在外面很脆嫩。 薯條要求克里奧爾或Cajun調味料 ，但純鹽或海鹽和一些新鮮研磨的黑胡椒也很好。 如果您的Cajun或Creole調味料不含鹽，請將鹽撒上薯條。
如果你把土豆切成寬條，請多加點烘烤時間。 澱粉土豆 - 紅薯或烘烤土豆 - 是用於炸薯條的最好的土豆。
你需要什麼
- 4個中等烘烤土豆（russets或愛達荷州土豆）
- 3湯匙
- 橄欖油 （或油菜，加上更多的泛）
- 1 1/2茶匙
- 克里奧爾或Cajun調味料（或使用您最喜愛的調味鹽混合物）
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至450°F
- 用箔片製作一個大邊框烤盤。
- 如果需要，將土豆剝皮，然後將土豆縱向切成薄片（厚度在1/4英寸和1/2英寸之間）。 將切片切成1/4英寸至1/2英寸的條。 如果它們很長，請將長度減半。
- 在準備好的烤盤底部淋上少量橄欖油。 將油塗抹在鋁箔上。
- 將馬鈴薯條晾乾，用3湯匙橄欖油將它們倒入碗中。 用調味料搗碎土豆條，徹底包覆。 在準備好的烤盤中將馬鈴薯條鋪在單層中。
- 烘烤約10分鐘。 攪拌並翻轉土豆，繼續烘烤8至10分鐘。 再轉一次，再烤約10分鐘，或者直到炸薯條變得嫩且均勻變成棕色。
提示和變化
- 在中等熱量下，用一茶匙或兩杯橄欖油將1或2粒切碎的大蒜丁香炒至軟化。 一旦它們從烤箱中出來，就用炸薯條一起翻炒。
- 一旦它們從烤箱中出來，就在薯條上撒上切碎的切達干酪或磨碎的巴馬干酪。
- 在烘烤之前，省略克里奧爾或Cajun調味料，並在薯條上撒上意大利乾拌料。
- 烤乾酪薯條：切1個中等大小的洋蔥和1個大甜椒。 將中等熱量的1/2英寸碎牛肉放入大煎鍋中; 加入切碎的洋蔥和甜椒。 煮熟， 直到碎牛肉變成褐色 ，蔬菜變軟。 排水好。 當炸薯條從烤箱裡出來時，撒上碎牛肉混合物。 撒上切碎的切達干酪，普通切達干酪或墨西哥混合奶酪的碎牛肉。 如果需要的話，最好用一些醃墨西哥胡椒胡椒圈加芝士。 將炸薯條放回烤箱，烤至奶酪融化。 用新鮮切碎的西紅柿和蔥或莎莎裝飾。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 159 |
| 總脂肪 | 10克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 881毫克 |
| 碳水化合物 | 16克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 2克 |