在炭火或燒烤爐上燒烤這些美味的金槍魚牛排或使用爐灶烤盤。
在春天的綠色蔬菜，豌豆泥或豌豆芽上烤金槍魚以及烤新土豆或米飯，以享用美味和清淡的夏季用餐。 使用壽司級金槍魚以獲得最佳口味。
我在兩邊烤了大約2分鐘的金槍魚，所以它仍然非常罕見。 如果你願意的話可以烤一下，但如果金槍魚煮得太久，它會更像乾金槍魚罐頭。
你需要什麼
- 1/3杯紅葡萄酒醋
- 1湯匙辣棕色芥末
- 1湯匙蜂蜜
- 3湯匙特級初榨橄欖油
- 衝擊大蒜草本調味料
- 1至1 1/2磅新鮮金槍魚排
如何做到這一點
將前5種成分混合在一個罐子或有蓋的容器中; 搖勻混合。 將金槍魚放入食物儲存袋中; 加入約4湯匙的芥末混合物。 密封袋子，讓醃約20分鐘。
用橄欖油和熱刷烤架。 從醃泡汁中取出金槍魚，將醃料倒入一個小鍋裡。 把滷汁煮沸; 起鍋備用。
在高溫下將金槍魚燒烤約兩至三分鐘，或按需要完成。
如果需要，可以用熱醃料淋上細絲。
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| 營養指南（每份） | |
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| 卡路里 | 444 |
| 總脂肪 | 22克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 13克 |
| 膽固醇 | 86毫克 |
| 鈉 | 463毫克 |
| 碳水化合物 | 6克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 51克 |